咖喱肉末燒豆腐的做法

主料 豬絞肉50g 咖喱粉1包 嫩豆腐1塊 輔料 食用油1大匙 蒜頭2瓣 玉米粉適量 蔥1根 開水200ml 製作步驟

1.準備好所需材料，蔥蒜切末，豆腐切小塊。

2.鍋內加入食用油1大匙和豬絞肉50g，拌炒至鬆散表層泛白。

3.接着擺入蒜末，加入味全高鮮日式咖哩粉 1 包，拌炒出香氣。

4.然後添入開水200cc煮沸，擺入嫩豆腐稍爲悶煮讓豆腐入味約5~6分鐘。

5.豆腐悶煮入味後，用調好的玉米粉水勾點薄芡，(粉水比例爲1:3)。

6.最後灑上蔥花即完成。