咖喱牛肉土豆家常做法

主料 牛肉220g 洋蔥110g 紅蘿蔔70g 馬鈴薯160g 雪白菇100g 咖哩塊75g 水600ml 製作步驟

1.準備好所有材料，洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉切塊。

2.將切好的洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯放入鍋中，加入600c.c.過濾水。

3.蓋上鍋蓋，用大火煮滾後，轉成小火，煮約15分鐘，確認馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟。

4.如果您想搭配綠色蔬食，可以放入同煮，燙熟後即將綠色蔬菜撈起。

5.將雪白菇與牛肉放入，中大火煮至牛肉熟透，可用筷子輕鬆刺透即可。

6.牛肉熟透後，將咖哩塊放入，攪拌至融化，即可拌飯或拌麪食用。