三鮮冬瓜湯
適合人羣：兒童冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。瘦身減肥可以多吃一點哦！
【 食 材 】
海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油（煉製）15克。
【 步 驟 】
1、瑤柱用溫水泡軟，洗淨，去雜質放進鍋內。準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。
2、加少許水、料酒、蔥結、薑片，用中火煮至酥爛。
3、往鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。
4、再放入瑤柱及原湯，燒沸後用味精、食鹽調味即可。
