黑芝麻蒸蛋糕 無需烤箱便可搞定的鬆軟蒸蛋糕

主料 低筋麪粉90 克 黑芝麻粉30 克 泡打粉4 克 雞蛋2個 砂糖85 克 牛奶80 克 菜油10 克 製作步驟

1.將低筋麪粉、黑芝麻粉和泡打粉全部混合過篩，備用;

2.雞蛋及砂糖放入大碗內，用手動打蛋器勻;

3.牛奶加入蛋漿內拌勻，然後加入菜油拌勻;

4.最後將混合的粉類加入拌勻，即成濃稠的麪糊;

5.將麪糊倒入可入爐的紙杯內，約8成滿;

6.放入蒸鍋內，隔熱水中火蒸約15分鐘(期間不要打開鍋蓋偷看，否則蛋糕蒸不起)。