今天給大家推薦的是：蛋皮蝦仁卷，適合1歲以上寶寶食用。雞蛋、蝦仁富含優質蛋白質，含鈣量也很高，同時，蛋黃中維生素D的含量在天然食物中屬於比較高的，有利於寶寶對鈣磷的吸收。
胡蘿蔔中有豐富的胡蘿蔔素，加一點香油，更有利人體吸收，吸收效果提高5倍以上，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，對寶寶眼睛的發育，有很好的幫助。
需要準備的食材有：雞蛋、大蝦、胡蘿蔔、韭菜、澱粉、香油、食用油和鹽
【1】大蝦洗淨，去掉蝦頭、蝦皮，把蝦黃留下、剝出蝦肉，
剁成末備用；
【2】胡蘿蔔洗淨，切成末，
胡蘿蔔切成末 裝盤備用；
【3】韭菜洗淨，切成末，
韭菜裝盤備用；
【4】把蝦肉、胡蘿蔔末、韭菜末，放入碗中，加入澱粉和香油，攪拌均勻，醃製5分鐘；
【5】雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；
【6】攤蛋皮：電餅鐺選擇雞蛋餅檔位，加少許的油，用鏟子抹勻，把雞蛋液倒入電餅鐺，等底層的雞蛋凝固後，用抹子把雞蛋液攤開，等雞蛋液全部凝固後，把雞蛋餅翻過來，稍微加熱一下，取出；
【7】等蛋皮全部做好後，把蛋皮放到板上，把醃製好的蝦肉蔬菜末，均勻的塗在蛋皮上，
捲成卷；
【8】把蛋皮卷碼入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可，
蒸好後，取出，稍微冷卻一下，用刀切成小段，即可給寶寶食用。
