絲瓜蝦皮雞蛋麪片的製作方法:
原料:絲瓜,淡幹蝦皮,雞蛋,卡通面片
輔料:大蒜
1.絲瓜去皮切片,雞蛋打散。
絲瓜蝦皮雞蛋麪片的營養價值:
1.絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
2.絲瓜子性寒,味苦微甘,有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。
3.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
4.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
5.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
小貼士:
1.蝦皮選購:辨別蝦皮品質的優劣,可以用手緊握一把,鬆手後蝦皮個體即散開是乾燥適度的優質品,鬆手後不散且碎末多或發黏的則爲次品或者變質品。