小時候吃的比較多的早飯就是雞蛋羹了，直接水煮我不太愛吃，沒什麼味道，還有點噎。同樣的雞蛋羹，天天蒸，也是沒什麼心意。今天呢就又來個不一樣的、漂亮到捨不得下嘴的雙色蛋羹給大家。
參考月齡： 12M+
雞蛋富含豐富的蛋白質，寶寶每天吃一個，最好在早上，可以開啓一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一點改變，就會出現不一樣的效果。比如這道雙色蛋羹，從理論上說，它依舊是一個雞蛋蒸的，原料並沒有改變。把蛋黃和蛋清分開，下層先蒸蛋清，上層再蒸蛋黃，馬上不一樣了！
舀一勺看看這層次分明、顏色誘人的感覺，真真是捨不得下口了，連我兒都說“媽媽，這是雞蛋羹嘛～”不好意思，這碗蛋羹我先乾爲敬了。
這樣好看的蛋羹，你也可以做。
下面就是這道雙色蛋羹所需要的食材和做法啦：
主料：雞蛋 1個
配料：香蔥碎 少量、黑芝麻 1g、鹽適量
雞蛋分離蛋黃蛋清
先處理蛋清，加鹽、水攪拌（水蛋比例1:1）。
再放入香蔥碎拌勻。
上鍋蒸，到凝固狀態。
蛋黃加鹽、水（水蛋比例1:1）拌勻。
蛋黃，倒入蒸到凝固狀態的蛋清上。
撒上黑芝麻，繼續蒸。
蒸熟出鍋
看，非常漂亮的雙色吧！換個方式，讓普通的雞蛋羹也能不普通哦～
