小油菜蝦仁蒸蛋
參考月齡段：9個月+
食材簡單，但營養超級全面
營養價值
蒸蒸煮煮的水蒸蛋，還含有豐富的蛋白質、維生素等人體所需要的礦物質，具有補腦益智、提高免疫力、補充微量元素的作用。不過，雞蛋的膽固醇較高，建議一天只吃一個。在水蒸蛋中加入蝦仁和小油菜之後，除了提供更豐富的營養之外，在視覺上也能促進寶寶的食慾，小編在這裏建議媽媽們，一定要將油菜、蝦仁切的細碎一些，有利於寶寶的消化。
所需食材
雞蛋1個/蝦仁4只/小油菜1顆
工具/準備
打蛋器、篩子、蒸鍋
製作/過程
1.雞蛋用打蛋器打散
2.打好的蛋液中按雞蛋：水爲1:1.5的比例加入水，攪拌均勻即可。（爲了使蛋羹的口感更嫩滑）
3.用小篩子過濾掉蛋液上的氣泡（使蛋羹更細膩）
4.小油菜切碎末
5.蝦仁切小丁
6.蛋液中加入蝦仁丁、油菜碎、攪拌均勻
7.上鍋蒸10分鐘即可（看到氣上來轉小火蒸10分鐘，可以保證蛋羹的口感，寶寶更愛吃）
口感爽滑，營養豐富的小油菜蝦仁蒸蛋出爐啦~
