主食菜單都被米飯、大餅、麪食佔領，還有沒有營養更豐富，口感更宜人的主食呢？今天，小編就爲大家帶來各種糕類主食集錦，快學會豐富寶寶的主食菜單吧！
【紅糖發糕】
份量：紙杯6個（底徑4cm,高2cm）
做法
1、將低筋麪粉放入盆中，紅糖用水化開，將紅糖水倒入盆中和麪粉混和；2、用刮刀拌合成麪糊，放入泡打粉拌勻；3、將麪糊舀入紙杯9分滿，放入蒸鍋，大火蒸約10-15分鐘。
【白糖發糕】
做法：
1、粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均勻；2、放置溫暖處發酵2小時至2倍大，菊花撻模刷油，倒入發酵好的麪糊；3、水開後大火蒸7-10分鐘即可。
【蔓越莓發糕】
做法：
1、將所有原料準備好；2、蔓越莓幹再切小一點；3、酵母粉用溫水化開；4、麪粉、酵母水、糖混合在一起，攪拌成麪糊；5、加入切好的蔓越莓小丁；6、用筷子攪拌均勻；7、將麪糊倒入模具，蓋上保鮮膜室溫發酵到原來的兩倍大；8、涼水上鍋，大火燒開，上汽後轉中火蒸25-30分鐘，關火再悶3-5分鐘出鍋切塊食用。
【巧克力蒸糕】
做法：
1、可可粉與小蘇打過篩備用；2、橄欖油加溫至約80℃，倒入作法1中拌勻，再加入奶水拌勻，待冷卻備用；3、全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃後，打至呈乳白色細泡沬狀；4、低筋麪粉、發粉與鹽一同過篩，加入作法3中拌勻；5、取部分作法4與作法3拌勻後，再加入剩餘面煳一同拌勻；6、將作法5裝入模型中，移入蒸籠內，以中小火蒸約40分鐘即可。
【玉米蒸糕】
做法：
1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻，中間挖洞將乾酵母置於中央；
2、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分；3、面要和得略稀一點，成爲稍具流動性的麪糊；4、8寸蛋糕模內刷一層油，方便脫模；5、將攪拌好的麪糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大；6、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後稍涼脫模切塊即可。
【三色蒸糕】
做法：
1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗淨後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉裏；
2、將綠豆粗磨一下泡到水裏，剝皮後放入籠屜裏蒸成豆泥，然後上面撒一點精鹽；3、在準備好的三種麪粉倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩，碗裏跟辣白菜一起端出。4、在蒸籠裏鋪上溼紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右，然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鐘左右。反覆上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鐘左右；5、待年糕蒸熟以後，拿出來切成適當的大小放到碟子裏。
【雞蛋糕】
做法：
1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。2、將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入麪粉攪勻。3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。
