菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。下面，我們一起來看看寶寶吃菠菜的做法大全，菠菜營養豐富怎麼做給寶寶吃好？
寶寶吃菠菜的做法大全一 菠菜蛋黃粥
1、食材：
菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、適量高湯、熬熟植物油
2、做法：
（1）將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
（2）將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。
（3）將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
寶寶吃菠菜的做法大全二 菠菜牛肉粥
1、食材：
大米、牛肉餡、菠菜、鹽、香蔥花
2、做法：
（1）菠菜擇洗乾淨，放入滾水中略微氽燙，撈起瀝乾水分，切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。
（2）鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘。
（3）倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後，加入剩餘的鹽、香蔥花調味即可。
寶寶吃菠菜的做法大全三 菠菜雞蛋全麥餅
1、食材：
菠菜100克、雞蛋1個、全麥麪粉半杯（125ml）、無油骨湯。
2、做法：
（1）將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥；將菠菜泥倒入一個容器內，加入麪粉、雞蛋用筷子調成麪糊。
（2）再加入骨湯調成稀麪糊，骨湯要逐步加入，麪糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麪糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
寶寶吃菠菜的做法大全四 豬肉菠菜小餛飩
1、食材：
豬肉50克、菠菜100克、餛飩皮適量、醬油，亞麻籽油少許。
2、做法：
（1）豬肉剁成肉泥加入少許醬油、亞麻籽油攪勻。
（2）將菠菜去根洗淨焯水後切碎。
（3）將肉泥和菠菜碎攪勻成肉餡，用餛飩皮包好。
（4）鍋裏燒開水，下入餛飩，水再次燒開後加入一碗涼水，反覆三次。直到餛飩煮熟出鍋。煮餛飩的湯裏，可以加點紫菜，蝦皮來調味增色。
寶寶吃菠菜的做法大全五 雞肉菠菜丸子
1、食材：
雞肉50克、藕30克、菠菜20克、核桃仁10克、牛奶適量。
2、做法：
（1）將雞肉在牛奶子浸泡20分鐘，然後洗淨剁成泥。
（2）將藕切碎、菠菜焯水切碎，核桃仁泡水去皮。
（3）蒸鍋水開後放入丸子蒸10分鐘即可。
寶寶吃菠菜的做法大全六 菠菜蝦仁餅
1、食材：
鮮蝦3只、胡蘿蔔20g、麪粉20g、雞蛋1個、菠菜適量。
2、做法：
（1）菠菜洗淨焯水切末，胡蘿蔔先切絲再切末。
（2）將鮮蝦的頭部、尾部切掉，去掉蝦殼。在蝦的背部輕輕的劃開，用牙籤把蝦線挑出來。將蝦肉切薄片。
（3）將菠菜、胡蘿蔔放入碗裏。加入一個雞蛋。充分攪拌均勻。
（4） 加入麪粉後順着一個方向攪拌成可以流動的糊糊。
（5）不粘鍋燒熱，倒入少量的食用油，用油刷刷勻鍋面。
（6）倒入攪拌均勻的麪糊，轉小火。用小勺把餅的邊緣壓平。餅的一面成型後翻面再烙一會。出鍋之前將餅的再翻過來，撒上少許熟芝麻。
寶寶吃菠菜的做法大全七 菠菜蛋包土豆絲
1、食材：
菠菜、雞蛋、土豆、紅色圓椒、洋蔥。
2、做法：
（1）先將菠菜洗淨切碎，準備4只蛋打散，加鹽，白色胡椒粉，和一點米酒調味。
（2）下橄欖油將蛋液慢煎，然後放菠菜。
（3）煎好蛋後，起鍋。放一些牛油，將洋蔥絲，土豆絲放下去炒，放鹽和黑色胡椒粉調味，煮軟，放紅色彩椒，上碟就可。
寶寶吃菠菜的做法大全八 鍋塌菠菜
1、食材：
菠菜、雞蛋、香菇、火腿、澱粉、精鹽、蔥、姜、清湯、花生油
2、做法：
（1）菠菜削去根部，去掉老皮及前梢，齊刀切成長6釐米的段，入開水中略焯，迅速撈出。
（2）蛋黃放入湯盤中打散，再放入溼澱粉、精鹽攪勻成蛋黃糊。將菠菜整齊地放入盤內，使其沾滿蛋黃糊，香菇與火腿均切成細絲。
（3）放花生油燒至四成熱(約100℃)，放入蔥薑絲稍炸，然後整齊地推入掛糊的菠菜，用微火蹋煎，至金黃色時翻個個，蹋煎兩面至金黃色。再放入清湯、精鹽、加蓋蹋煎1分鐘，待湯汁將盡時出鍋。撒上火腿，冬菇絲即成。
