顏色亮麗，味道鮮美的厚蛋燒，寶寶們都會很喜歡吃，平時可以把寶寶不喜歡吃的菜，偷偷的加在裏面，就不用擔心寶寶蔬菜攝入不足了，並且還可以作爲寶寶的手指食物，鍛鍊小手的精細動作。
今天爲寶寶們帶來一個高鈣厚蛋燒，加了富含鈣的蝦和奶酪，一口咬下去有蝦的鮮香和濃郁的奶酪味，搭配在一起真的是好吃極了，記得多做一點給自己吃哦。
高鈣厚蛋燒
（12月齡+）
食材
蝦 55g
西葫蘆 20g
胡蘿蔔 15g
雞蛋 三個
奶酪 適量
海苔碎 適量
做法
- Step 1 -
蝦去頭、蝦線；
Tips
把蝦提前放冰箱冷凍10至15分鐘後很輕鬆去掉蝦頭和蝦線。
- Step 2 -
再剝去蝦殼；
- Step 3 -
胡蘿蔔和西葫蘆切成小粒，儘量切的細碎一些，蝦剁成蝦泥；
- Step 4 -
取三個雞蛋打散，加入紫菜碎，攪拌均勻；
Tips
我用的這個不粘鍋是28寸的，用三個雞蛋一共倒兩次雞蛋液。如果比我的鍋小的話，可以用兩個雞蛋。
- Step 5 -
起鍋開小火，刷一點植物油。先放入蝦泥，翻炒至稍微變色，再加入胡蘿蔔和西葫蘆碎粒，翻炒1分鐘左右後盛出待用；
Tips
蝦比較容易粘在一起，用鏟子儘量把蝦泥翻炒散開。
- Step 6 -
重新起鍋，開小火，刷一點油，倒入一半雞蛋液，晃動一下煎鍋，讓蛋液均勻的鋪滿整個鍋底，等到蛋液底部有稍微凝固後馬上加入蝦泥和蔬菜碎；將蛋液卷好之後盛出放入盤子裏待用；
Tips
這裏有幾個步驟比較重要，就加粗了，記得看哦呢！火太大，蛋皮就不細膩光滑了；如果蛋液全部凝固後再加蔬菜碎，就不能黏在蛋液裏面，餡會容易掉落出來。
- Step 7 -
再在鍋里加入剩下的蛋液，待蛋液凝固後再把另外一個蛋卷放回，撒上奶酪碎，馬上捲起，卷好後再煎1分鐘。
- Step 8 -
美味的蝦泥奶酪厚蛋燒就好了，有沒有想要流口水！
TIPSC媽小貼士
這個厚蛋燒裏面的蔬菜可以換成其他的哦！如果寶寶什麼蔬菜不喜歡，可以偷偷的放在這裏面。
如果沒有奶酪可以不加，也會很好吃滴！
不知道什麼選購奶酪的寶媽點這裏奶酪補鈣健齒，但一定要吃對哦
