南瓜子營養價值強大，經過天然的南瓜籽精煉過的南瓜籽油除了保留原有的營養外，還有什麼其它的功效呢?在歐美市場中，南瓜籽油的價格比橄欖油還高，下面一起來看看南瓜籽油的功效與作用。
南瓜籽油的功效與作用：前列腺健康
南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有一種可稱爲男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
南瓜籽油的功效與作用：抗氧化特性
南瓜籽油包含大量類胡蘿蔔素和生育酚，都具有很好的抗氧化特性。類胡蘿蔔素是很好的維生素A來源，而生育酚則是維生素E的來源。
南瓜籽油的功效與作用：壓力性尿失禁
女性可以用南瓜籽幫助控制膀胱過度活躍，以及盆底肌肉拉伸導致的壓力性尿失禁。一項研究證實南瓜子和大豆籽萃取物混合治療這種疾病的效果更佳。而輕微反胃是唯一在該研究過程中發現的副作用。
南瓜籽油的功效與作用：眼睛健康
南瓜子富含玉米黃質，這是一種保護視網膜和減緩黃斑變性過程的類胡蘿蔔素，這也是導致視力喪失和失明的其中一個原因。英國南安普敦大學醫學研究理事會的報告指出，玉米黃質在預防和穩定黃斑變質方面的作用可能遠遠超出我們的想象。
南瓜籽油的功效與作用：改善睡眠質量
南瓜子能減輕男性良性前列腺增生和女性膀胱過度活躍的影響，因此對促進睡眠和提高整體健康水平有好處。
南瓜籽油的功效與作用：降低膽固醇
除了提供維生素A和E等抗氧化劑以外，南瓜子油還是鎂，錳，磷和鋅的理想來源。南瓜籽油中的脂肪酸也能給關節提供潤滑，因此有預防關節炎等疾病的功效。此外，這種油還富含植物固醇，已證實有助於降低膽固醇水平。
南瓜籽油的功效與作用：治療手足腫
南瓜籽油對百日咳、產後缺乳、內痔、貧血、產後手足腫等具有特殊的效果。
南瓜籽油的功效與作用：均衡日常營養
將南瓜籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
南瓜籽油的功效與作用：涼拌佐餐
在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。
