大白菜塬產我國，栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首，下面來了解一下大白菜放冰箱可以放多久。
大白菜放冰箱裏能放多久
大白菜放冰箱用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控溫可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。
大白菜常溫可以放多久
白菜是一種耐儲存的蔬菜，冬天在溫度適宜的環境下，甚至可以存放一個冬天，夏天則要冷藏保存。
冬天或者低溫環境下可以保存10-15天，甚至更長時間;夏天或者高溫天氣常溫可以保存1-2天。
大白菜的保存方法推薦
1、冷藏保存
因爲白菜採收後，菜心仍會持續生長，建議可以先用菜刀在菜心的部分縱向劃數公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜葉的養分，保存更久，且能讓菜葉保持水分。
半顆大百詞：白菜葉子大，水分流失快，故對半切過的大白菜需要用保鮮膜包裹，再放進蔬果冷藏室，約能保存1周。
整顆白菜：若要烹煮，可從外側的葉片往內逐一剝下;剩下的部分用紙巾擦乾，底部用餐巾紙包住，就能可避免水分蒸發，再放進塑料袋，密封后放進冰箱的蔬果冷藏室，可保存約 2 周。
2、冷凍保存
清洗過的大白菜先切成適合烹調的大小，放進保鮮袋內冷凍，取出能夠馬上料理非常方便。亦可先用鹽水稍微汆燙再冷凍。
