花生眉豆雞腳湯的功效

花生眉豆雞腳湯是廣東非常出名的一道養生靚湯，具有養顏祛溼等多重功效，下面來詳細瞭解一下花生眉豆雞腳湯的功效。

花生眉豆雞腳湯的功效

1、健脾祛溼

眉豆是健脾除溼的佳品，而具有健脾祛溼、舒筋活絡、強筋健骨的功效，春夏喝眉豆花生雞腳湯既能夠去春困除溼氣，也可以強筋骨。

2、美容養顏

雞腳中含有豐富的膠原蛋白，而花生中含豐富的植物蛋白，能提高皮膚的恢復能力，因此這道花生眉豆雞腳湯對於女性朋友來說也是非常好的滋補養顏湯品。

3、利水消腫

眉豆花生雞腳湯有利水消腫，孕期喝一些花生眉豆雞腳湯可以很好的解決孕婦水腫的問題。

花生眉豆雞腳湯的做法推薦

材料：雞爪400克、瘦肉200克、山藥200g、花生50克、眉豆50克、紅棗10個、陳皮2片、生薑4-5片、鹽適量、開水大半壺

做法：

1、雞爪剪去指甲，然後飛一下水，去除血腥味，洗淨備用，煮雞爪的水就倒掉不用了;

2、花生、眉豆和紅棗用清水洗淨，稍稍浸泡，備用。再把山藥切塊、瘦肉切片;

3、在準備材料的同時，燒一壺開水備用。水開後，把飛過水的雞爪、瘦肉、山藥、花生、眉豆、紅棗和陳皮放入砂鍋中，切幾片生薑一起放進去，再把開水倒入砂鍋中;

4、大火燒開後，轉中小火煮十分鐘，去除表面的血沫。然後調成最小火，煲1.5-2小時。期間不要經常揭開鍋蓋，就讓它慢慢燉。喝湯之前根據自己的口味放鹽。