材料：玉米粒0.5罐、甜豆1碗、蒜頭3瓣、辣椒1條、鹽少許
做法
1、先將甜豆去頭尾與筋膜，清洗乾淨。蒜頭與辣椒清洗;蒜頭去頭尾與外膜，輕拍破裂;辣椒去頭，切斜刀段。起鍋，開小火，放入少許油，先放入蒜頭與辣椒炒香。
2、轉中大火，放入甜豆，快炒幾下，再加入玉米粒，翻炒一下， 加入少許的熱水，再翻炒一下，加鹽調味，甜豆轉綠熟成即可盛盤。
材料：甜豆約200克、紅蘿蔔絲少許、蘑菇六朵、鹽巴少許、橄欖油少許、蒜頭兩顆、水少許
做法：
1、甜豆去絲，紅蘿蔔切絲，蘑菇切三段，蒜頭切末;
2、冷鍋下橄欖油，蒜頭放在油那邊爆香，蘑菇則放另一邊稍微炒香;
3、加入蘿蔔絲、甜豆拌炒，再加點水蓋鍋悶個三分鐘;
4、待甜豆變色後再悶一下，加鹽調味即可起鍋。
材料：裏脊肉250g、甜豆150g、紅辣椒絲1根、米酒1匙、醬油2匙、太白粉1匙、蒜末2瓣
做法：
1、將里肌肉切片，加入醃料(米酒、醬油、太白粉、蒜末)醃約30分鐘，備用;
2、甜豆去筋洗淨、紅辣椒絲切絲備用。 平底鍋倒入油加熱，里肌肉片放入快速拌炒約8分熟，取出;
3、原鍋加少許油，放入甜豆加少許水拌炒，加入肉片、辣椒絲，少許鹽調味，拌炒入味即完成。
食材：甜豆200克、木耳50克、紅辣椒1/2條、蒜末1/2茶匙、鹽1/2茶匙、蒜末1/2茶匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙
製法：
1、木耳、紅辣椒切成小菱形片，甜豆撕除筋備用;
2、將甜豆、木耳放入加少許鹽的滾水中燙熟撈出，泡冷開水待涼瀝乾後與紅辣椒及調味料拌勻即可。
材料：甜豆半斤、香腸2根、鹽巴少許
做法：
1、這道菜不放油，因爲香腸已經很油了;
2、豆子摘掉蒂之後，最好折半，這樣烹飪時味道容易進去;
3、香腸斜切，切成薄片，豆子清水洗乾淨，清水浸泡一小會兒;
4、鍋燒熱，香腸倒入後，要將鍋稍微舉高，遠離火，因爲是幹鍋，不然容易將香腸炒焦;
5、當香腸變色後，即可倒入豆子，繼續翻炒，接着撒些鹽巴，放一些清水，並將鍋放在煤氣爐上;
6、蓋上鍋蓋，改中火，等豆子變色，皮微微起鄒時，即可裝盤。
材料：牛肉(最好用牛腱)、甜豆、洋蔥、生抽、料酒、胡椒麪、麻油、水澱粉
做法
1、先改刀將牛肉順紋切成條，用生抽、料酒、胡椒麪用手抓醃，抓到起膠時再下麻油和少量水澱粉。
2、甜豆稍焯水，撈起備用;
3、熱鍋冷油，放牛柳和少許洋蔥絲，牛柳爆至6-7成熟，盛起;
4、用生抽、麻油、水澱粉、胡椒粉和料酒兌成碗汁;
5、起鍋，鍋熱放油，入姜蔥蒜末，爆到有香味，倒入甜豆和洋蔥，稍番炒，加少許鹽，兜幾下;
6、倒入牛柳，噴少許料酒，倒入碗汁，翻勻裝碟即可。
