夏天，天氣熱，四周都有各種口味的冰激凌，色彩繽紛的冰激凌，大人小孩都不免動了心，吃點冰激凌清涼一下。外賣的冰激凌是否有添加劑，是否有色素，是否有人工香料，要想吃得放心，那就自己動手做冰激凌。
這次製作冰激凌選用新鮮的火龍果、酸奶和牛奶，低脂又健康。我沒有冰激凌機，用冰激凌機要冷凍，再攪拌。我也曾經用過電動打蛋器，在冰凍期間，每隔一小時攪拌一下，爲了讓冰激凌細膩順滑。這次採用了非常非常簡單的方法，把所有材料冰凍一下，想吃冰激凌，用原汁機榨出冰激凌。我家人都說很好吃，意想不到的簡單冰激凌，竟然受到家人的肯定。
【材料】
火龍果 200克
砂糖 50克
酸奶 200克
牛奶 100克
準備食材：這裏的酸奶是自己做的原味酸奶，不含糖的，做冰激凌冰凍會更酸，要放些砂糖
酸奶、牛奶和砂糖放在盒子裏
要把酸奶、牛奶拌勻
把火龍果切塊，放在容器中，放冰箱冷凍
冷凍好的火龍果冰塊，切塊
把火龍果冰塊放進原汁機，壓出冰激凌
酸奶可以自己做，用牛奶和1克酸奶菌粉拌勻發酵
砂糖份量可以根據個人口味適當調整
喜歡水果味濃的，可以多放一些
用原汁機壓出的冰激凌可以用勺子，挖出球狀
要吃冰激凌才用原汁機壓出冰激凌，做好的要立刻吃，沒有添加劑的冰激凌容易融化，從圖片可以看到，烈日下邊拍攝邊融化
如果沒有原汁機，可以把所有食材用料理機攪拌，，放在冰箱冷凍，冷凍過程中用叉子或者電動打蛋器多次攪拌，儘量1個小時攪拌一次，重複四次以上，這樣做好的冰激凌比較順滑
