秋天吃什麼瓜最好？秋天氣候乾燥，平時飲食需要多吃一些滋陰潤肺的食物，那秋季適合吃什麼瓜呢？下面就來具體看看吧。
秋天吃什麼瓜最好：南瓜
南瓜中含有諸多對人體有益的成分和營養素，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以護肝，而且有一定的健胃作用，對於腸胃不好的人，可以用南瓜煮粥食用，對養胃有幫助。南瓜對骨骼也有好處，老人孩子常吃有保健的功效。
推薦食譜：銀耳南瓜羹
材料：銀耳，南瓜，銀耳，紅棗，冰糖。
做法：
1、銀耳半個先用水泡軟，然後切成小塊。
2、南瓜去皮切成小塊，紅棗去核。
3、銀耳、紅棗加水先煮至銀耳成膠狀時加進南瓜。
4、等南瓜熟了再加進冰糖稍煮片刻，等糖完全溶化即可。
秋天吃什麼瓜最好：冬瓜
冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬清淡食物，含水量高達96%以上。秋冬季皮膚幹癢的時候，可以吃點冬瓜。冬瓜能養胃生津、利尿行水，所含的丙醇二酸能促使體內的澱粉、糖分轉化爲熱能，而不變成脂肪。久食可使皮膚潤澤光滑，形體健美。因此，秋季可以吃冬瓜來預防秋燥。
推薦食譜：冬瓜丸子湯
材料：肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油。
做法：
1、冬瓜去皮，切片備用;
2、肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁;
3、鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊;
4、丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
秋天吃什麼瓜最好：西葫蘆
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，水分含量也很高，秋季食用，能很好的補充身體所需的水分，同時中醫認爲西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。因此，對於秋燥有很好的緩解作用，老人小孩可以多吃西葫蘆來保健身體。
推薦食譜：茄汁西葫蘆
材料：嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油。
做法：
1、西葫蘆洗淨，順長切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
秋天吃什麼瓜最好：佛手瓜
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜的水分含量也很高，秋季食用，能改善口乾舌燥的症狀。
推薦食譜：清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
做法：
1、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用;
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
秋天吃什麼瓜最好：黃瓜
秋季我們的皮膚會幹燥脫皮，黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。對於要減肥的人來說，吃黃瓜無疑是很好的選擇，黃瓜的做法也有很多，十分的美味。
推薦食譜：木耳拍黃瓜
材料：木耳幾朵，小黃瓜三隻，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。
做法：
1、木耳過滾水燙熟瀝水控幹待用;
2、用刀拍碎小黃瓜(不要沾菜刀的生鐵味兒)，再把瓜瓤給剃乾淨。
3、再做醬汁兒，這很重要。老抽：生抽：醋的比例爲0.3：1：1，糖少許，把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調好。最後把木耳、黃瓜和醬汁兒一起拌勻即可。
秋天吃什麼瓜最好：苦瓜
苦瓜是中國人最認同的“敗火”食材，因爲苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等症狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。
推薦食譜：苦瓜排骨湯
材料：排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽。
做法：
1、排骨剁小段，飛水，沖洗乾淨備用;
2、苦瓜去瓢後切大塊，香菇、紅棗泡發;
3、砂鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開後改中火燉至排骨接近酥爛。
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用筷子可以輕易戳進去，下鹽調味即可。
