冬瓜蛤蜊排骨湯 利尿消腫的冬季瘦身湯

主料 冬瓜600g 排骨300g 蛤蠣300g 當歸1片 老薑1小塊 水2000CC 鹽適量 製作步驟

1.準備食材並清洗乾淨。

2.姜削皮亦可不削皮，切絲;冬瓜削皮去籽，切塊狀。

3.備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開中火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗乾淨。

4.重新起鍋，放入排骨與薑絲，加水，開大火煮滾後改小火續煮約15分鐘。

5.再放入冬瓜，以中小火煮約15分鐘，至冬瓜熟(軟熟)透即可。

6.最後，加入當歸、蛤蠣，待蛤蠣開嘴，以少許鹽調味即完成。