![豌豆]( "豌豆")
豌豆起源於亞洲西部、地中海地區，豌豆的生存能力很強，在世界各地幾乎都有種植。豌豆的營養價值高，也有很好的藥用和美容價值，深受人們喜愛。
豌豆的營養價值
豌豆的營養價值很高，含有的營養物質也很全面，蛋白質、
維生素、膳食纖維、碳水化合物、
微量元素含量都很高。豌豆莢和豌豆苗中含有豐富的維生素C，可以分解人
體內的亞硝胺，有不錯的抗癌和防癌的功效。豌豆中所含有支杈酸、赤黴素和植物凝素有很好的抗菌消炎的作用，還能夠增強人體新陳代謝的功能。豌豆中含有較爲豐富的膳食纖維，能夠防止便祕，有清腸的效果。
豌豆的功效
豌豆有益氣止瀉的功效，可以同小便，並且有很好的解毒功效。豌豆對於腳氣有一定的治療效果，產婦如果乳汁不多，也可以吃豌豆來調理。有脾胃不舒適，噁心嘔吐，心腹脹痛現象時吃豌豆可以緩解症狀。每天能夠吃60克豌豆，可以輔助治療糖尿病。將豌豆苗洗淨，榨成汁飲用，一天喝兩次，可以防治冠心病和高血壓。豌豆與核桃一起煮沸，每次吃50毫升，能夠治療便祕。
豌豆的藥用和美容價值
豌豆有消炎抗菌，增強人體新陳代謝水平的功效。豌豆中含有優質蛋白質，可以提高人體抵抗疾病的能力，並且能夠幫助人體快速恢復健康。豌豆中的胡蘿蔔素能夠防止體內物質發生癌變。豌豆中富含豐富的粗纖維，能夠促進大腸蠕動，有防止便祕的功效。豌豆也是女性美容的佳品。常吃豌豆可以祛除面部的黑斑，使皮膚看起來更加富有光澤。
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