很多人都說吃在廣東，但是順德人就覺得吃在鳳城。順德的美食文化淵源流傳，不管是桌上的菜式，還是街邊的小吃，都有不同的典故。順德倫教糕，美味鮮甜，快來看看怎麼做吧。
倫教糕的做法主料：
秈米粉(幹、細)1500克
輔料：西谷米150克,
調料：白砂糖150克,白酒10克
材料1：在來米1/2
材料2：白砂糖1/2斤
材料3：酵母粉1T
做法：
1.將在來米洗淨，泡水備用，加水一杯，打成米漿。
2.將兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤，趁水滾熱衝入米漿，並要一邊衝一邊攪拌，使米漿成爲半熟狀態。
3.酵母粉1t匙溶於溫水2大匙中。
4.米漿冷卻後，調入酵母粉攪拌，使其發酵。
5.放入已處理好的蒸籠蒸熟。
6.取出切成小塊。加雞蛋應該是爲了讓做出的糕口感更好,更有營養
