香葉別名月桂葉，在我國各地都有栽種，是廚房常用的一種調味品。除此之外，其還是一味中藥，可入藥保健。下面一起來看看香葉的功效與作用吧。
健脾開胃
香葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，噴製出來的菜餚有非常誘人的香味，可說是一種健胃劑，讓人食慾打開。
增強體質
香葉有促進膽汁分泌的作用，對人體十分有益，可增強人體體質。
溫中散寒
香葉性溫，可以溫中散寒，行氣止痛，可以有效的緩解胃寒，食慾不佳，腹冷等病證，還能祛風散寒，有助於人體去除風寒和溼氣。
祛風止痛
不管是風溼痛、一般性疼痛或是扭傷，月桂葉均有減輕症狀的效果，尤其是與玫瑰、杜鬆調和使用的時候。在感覺寒冷的情況下，特別適合以月桂葉爲處方。我國傳統中醫認爲，香葉具有祛風除溼的功效，幫助身體排除溼氣，還能行氣止痛，香葉有輕微的麻痹作用，因此可以用來止痛。
護髮除癬
香葉還是頭髮及頭皮的良好補品，可刺激毛髮生長並清除頭皮屑。據說也能治療疥癬，打散淤血，安撫發炎，以及縮小結疤的範圍。
調理生殖系統
香葉能調理生殖系統，調節流量過少的月經，並可在生產時加速產程。也能幫助耳朶感染的病情好轉，進而減輕暈眩的感覺，恢復平衡。
