食材：蔥、姜和白蘿蔔。
做法：
1.把蔥去皮洗淨,留下蔥白切成末,姜去皮洗淨也切成末。
2.把白蘿蔔去皮洗淨切成3釐米見方的薄片。
3.煮鍋里加入500毫升純淨水,放入蔥、姜和蘿蔔。
4.大火把水燒開,熬煮20分鐘即可。
功效：蔥含有的揮發油有助於身體排汗，生薑中的有效成分可散寒，這兩種溫性食材和白蘿蔔同煮，對預防風寒性感冒療效顯著。風寒感冒多發的冬天，最好兩天喝一次蔥姜蘿蔔湯，可散寒養身，減輕鼻塞症狀。
做法：
1、取羊肉500克，洗淨後砍成5釐米見方的塊，加一小塊姜入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸後用小火煨1小時(或用高壓鍋燉15分鐘);
2再將白蘿蔔切成塊，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿蔔羊肉均酥爛即可。
功效：有補脾腎、壯筋骨、御風寒的作用。
做法：
1、先將豬肺、蘿蔔洗淨切成塊，杏仁去皮，香菜切成段，大料、花椒包好;
2、取大砂鍋一個，將蘿蔔塊放入，在上面放上豬肺，再放上杏仁，放入蔥薑片、花椒、大料包，加入清湯、料酒、鹽，大火燉至熟爛時再加入味精，挑去蔥薑片、花椒、大料袋，加入少許胡椒粉，撒上香菜段即成。
功效：補肺止咳，寬胸化痰。適合於常常感到胸悶、咳嗽、痰多的人食用。
食材：400g新鮮刁子魚、50g白蘿蔔、1片姜
做法：
1、白蘿蔔去皮，切短粗絲;
2、鍋中放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚，煎至一面金黃，翻面，煎另一面;
3、加入滾開的水，沒過魚，放入薑片，大火燒開後，繼續以大火煮10分鐘，轉小火燉20分鐘左右;
4、放入白蘿蔔絲，繼續煮10分鐘左右即可。
食材：200克牛肉餡、1根白蘿蔔、150克鮮香菇、適量蔥、適量姜、適量鹽、少許油、少許香菜
做法：
1、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用;
2、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用;
3、鮮香菇洗淨切塊備用;
4、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;
5、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮;
6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可。
食材：800克蘿蔔、2湯匙粗海鹽、2湯匙糖、1到3個辣椒、300克梨、150克紅蘋果、15克生薑
做法：
1.蘿蔔清洗乾淨並去皮。將它們切成5釐米的塊，放入攪拌碗中。加入2湯匙粗海鹽和2湯匙糖，然後將它們輕輕混合均勻。靜置30分鐘，使蘿蔔變軟。
2.在冷的流水下衝洗蘿蔔幾次，以除去殘留的鹽和糖。並用篩子瀝乾多餘的水。
3.將蘿蔔和辣椒放入泡菜容器中。
4.在攪拌機或食品加工機中混合4杯水、1湯匙粗海鹽、300克梨、150克紅蘋果、15克生薑。直至製成泥。
5.用乾酪布/平紋細布過濾，並將其中的所有液體擠出到泡菜容器中。
6.將其在室溫下放置18到24小時，然後將其移至冰箱，冷藏後即可食用。
