材料：白蘿蔔適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，植物油少許，水少許。
做法：
1、把蘿蔔洗淨切塊。
2、在鍋裏放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒。
3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，然後撒上蔥花，燜一下下即可。
材料：牛肉250克，蘿蔔300克，紅尖椒1個，幹辣椒若干，姜一小塊，料酒一大勺，生抽少許，鹽少許，澱粉少許，味精少許。
做法：
1、將牛肉逆着紋理切成小薄片或絲狀;白蘿蔔先切薄片後亦切成細絲;姜切絲;幹辣椒切小段;紅尖椒斜刀切成椒圈。
2、牛肉加料酒、澱粉、生抽、薑絲和幹辣椒拌勻醃製。
3、鍋內熱油，把蘿蔔絲下鍋中火翻炒，待蘿蔔變軟盛出。
4、再次熱鍋，這次多放點油，把醃製的牛肉下鍋，大火快速翻炒，待牛肉變色把之前炒的蘿蔔放入，繼續翻炒。
5、加入紅尖椒、鹽、生抽和味精，稍翻炒入味即可出鍋。
材料：白蘿蔔適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米椒適量，鹽適量，白醋適量，雞精適量，生抽適量，香菜兩根。
做法：
1、蔥、姜、蒜和辣椒切絲切條都可以;香菜洗乾淨切段;白蘿蔔洗乾淨去皮切條。
2、鍋裏下油，油熱後下蔥薑蒜和辣椒爆香，直接放蘿蔔條翻炒，加適量白醋、生抽和鹽，翻炒均勻。
3、出鍋前放適量雞精和香菜即可。
材料：帶皮五花肉1大塊，白蘿蔔半根，幹香菇5朵，蝦乾，海蠣，大米，2小碗米酒30ml，生抽30ml，老抽15ml，八角2顆，鹽適量，香蔥末少許。
做法：
1、先將帶皮五花肉下冷水鍋，大火將水燒開，煮2分鐘，焯出血沫，然後將肉撈出。
2、再燒一鍋開水，然後將肉下鍋，加八角、生抽和老抽，大火將水燒開，轉小火煮20-30分鐘。用筷子戳一下，能戳透即可關火。如果時間來得及，就先不要撈出來，滷一會兒，讓肉上色。
3、將煮好的肉切成小塊備用;提前將幹香菇泡發切成小塊;蘿蔔去皮切成小塊。
4、炒鍋倒油，將肉放入鍋中，小火煸炒，炒到肥肉的油被煸出，肉色變透明。
5、放入香菇、蘿蔔、蝦乾和海蠣翻炒，根據自己的口味適量加鹽。
6、倒入淘好的大米，翻炒幾下，炒到感覺米稍微有點粘鍋時，就可以把飯轉移到入電飯鍋中，加水，比平時燜飯的水稍微多一點點即可。然後等電飯鍋跳閘即可。
7、吃的時候可以加入香蔥末和生抽拌勻調味。
