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月子餐食譜

來源:寶貝周    閱讀: 2.73K 次
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蓮藕燒鴨肉

原料:鴨肉300克 蓮藕300克 姜蒜適量

做法:

1、鴨肉洗淨,切塊;蓮藕洗淨,削皮,切塊。

2、熱油鍋,倒入鴨肉,等鴨肉的油脂收緊後,加入姜蒜。

3、加入少許鹽和豆瓣醬翻炒片刻。

4、把切好的藕放進去,加入半勺糖、少量醬油及適量水。

5、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘即可出鍋。

功效:藕是秋季的應季新鮮食品。藕富含的鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量,能夠補益氣血,增強產婦免疫力。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”

月子餐食譜

炒茭白

原料:茭白2根 柿子椒1個 蒜適量

做法:

1、茭白洗淨,切成片;柿子椒洗淨,去籽,切成條。

2、熱油鍋,下入蒜末煸香。

3、倒入茭白翻炒片刻。

4、再放入柿子椒一起煸炒。

5、加入少量的鹽和醬油調味。

6、再翻炒2分鐘左右即可出鍋。

功效:茭白不僅有有精涼降火之功效,而且味道鮮美,不論是素炒還是配葷菜,都美味百搭。但是如果搭配牛肉食用,還有催乳的功效。

月子餐食譜 第2張

金針菇

原料:金針菇200克 黃瓜半根 柿子椒1個

做法:

1、金針菇洗淨,切去根部。

2、放入沸水中略加焯燙,撈出放入涼水中過一下,瀝乾。

3、黃瓜切絲,柿子椒切絲,蒜切末。

4、把所有食材放在一起,放入香油、鹽、米醋、蒜末拌均勻即可。

功效:金針菇含有多種人體所需的氨基酸種類。常吃金針菇,可以降低膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強產婦機體正氣,防病健身。

月子餐食譜 第3張


南瓜綠豆湯

原料:南瓜200克 綠豆300克

做法:

1、將綠豆淘洗乾淨,加水,煮至綠豆開花。

2、南瓜洗淨,切塊。

3、加入南瓜,轉小火煮至南瓜爛熟。

4、按自己的口味適量放點白糖。

功效:南瓜中含有的果膠可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適合胃功能較差的產婦食用。搭配着綠豆熬湯,有清熱解毒的功效。

月子餐食譜 第4張

黃瓜木耳湯

原料:黃瓜1根 木耳80克

做法:

1、黃瓜去皮,洗淨,切成片。木耳提前用水泡開,去蒂。

2、鍋內燒開水,放入木耳焯燙一下,撈起瀝乾。

3、另起鍋,燒開水,放入黃瓜和木耳。

4、加入少許鹽和油,煮5分鐘即可。

功效:木耳被稱爲“素中之葷”,其營養價值堪比動物性食物。產婦們適當食用,能益氣強身,還可防治缺鐵性貧血等。

月子餐食譜 第5張

冰糖銀耳蓮子糖水

原料:銀耳20克 蓮子50克 枸杞子適量 冰糖適量

做法:

1、蓮子提前用水泡開,如果覺得蓮心比較苦,可以去掉。

2、銀耳用水泡15分鐘,去蒂,撕成小塊。

3、起鍋放入適量水,放入蓮子和銀耳大火燒開。

4、轉小火燉煮半小時。

5、放入冰糖再煮20分鐘。

6、最後放入枸杞子,再煮3分鐘即可。

功效:銀耳味甘、淡、性平、無毒,既補脾開胃,又有益氣清腸、滋陰潤肺,特別適合陰虛火旺的產婦使用。而且銀耳富有天然植物性膠質,可以補充膠原蛋白,有美容養顏的功效。

月子餐食譜 第6張


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