產後月子餐該怎麼吃？月子餐怎麼吃有營養？月子餐的吃法比較多，我們之前推的要麼是單純素食，要麼是單純一個食物的吃法，今天給大家分享一下葷素搭配這種吃法，因爲這樣吃才能保證產婦均衡營養的需求。
一. 雜蔬雞蛋麪
食材：麪條一把、雞蛋1個、西紅柿1個、捲心菜1瓣、香菇3個（根據媽媽口味選擇蔬菜）、橄欖油、鹽、蔥
製作過程：
1. 所有蔬菜洗淨備用：西紅柿頂部劃十字，燙水去皮後切成碎丁狀；香菇切薄片；捲心菜切條狀；香蔥切碎。在炒鍋中加入適量橄欖油，中火煎蛋。
2. 剷出雞蛋後（應該還剩些油），倒入西紅柿碎丁翻炒，煸出汁水。再倒入香菇、捲心菜翻炒一會兒，然後加入清水。湯水煮開後，放入麪條一起煮。
3. 可以比平時多煮會兒，讓菜面更軟爛些。最後裝盤，放上荷包蛋，撒上蔥花。有酸酸的西紅柿汁兒襯着，好吃開胃哦。
月子小知識：有些新媽媽生完寶寶後的頭兩天比較虛弱，腸胃功能較差，飲食要稀軟清淡些。如：粥、麪條、餛飩、煮爛的肉菜等就比較容易消化。剖宮產的媽媽，手術後要吃流食一天，之後再給予半流食1~2天，然後轉日常飲食。
二. 生滾肉絲粥
食材：大米60g、小米20g、胡蘿蔔1個、山藥1段、秋葵4個、豬瘦肉100g、香油、生粉、鹽
製作過程：
1. 將大米小米淘洗乾淨，放入鍋中，加水。先開旺火，不斷攪拌（防粘鍋）。煮沸後及時轉小火，蓋上鍋蓋（不要全部蓋嚴，防止溢出）。煮粥的同時，將胡蘿蔔、山藥、秋葵洗淨切片備用。
2. 將瘦肉切成細細的肉絲，用少許生粉和鹽醃製一下。依次往鍋中放入配菜：難熟的食材先放，易熟的食料後放。如：先放胡蘿蔔和山藥，煮爛些（適合剛生完的產婦）。
3. 等胡蘿蔔和山藥煮熟後，快速滑入肉絲，放進秋葵。所有食材煮熟後，淋上香油，撒點鹽，稍加攪拌，裝盤開吃。
月子小知識：月子裏酒釀也是不建議吃的哦。真的要吃，也只能偶爾、少量地吃，並且要避免在食用2小時內餵奶。然轉變長輩的老觀念有點難，但爲了寶寶的健康，還是儘量避免吧。
三. 蓮藕玉米排骨湯
食材：排骨1斤、玉米1個、蓮藕2個、鹽、枸杞（也可不加）
製作過程：
1. 將所有食材洗淨備用。枸杞浸泡十分鐘左右，再清洗。排骨放入鍋中，加冷水。先大火煮沸，撇去浮沫，然後轉小火慢燉。燉排骨的同時，將蓮藕削皮、滾刀切塊，玉米切小段。放入鍋中，蓋上鍋蓋，一起慢燉。
2. 給產後媽媽吃，肉儘量燉爛些（我燉了3個小時，嚼起來一點不費力）。過程中多撇幾次浮油，拒絕油膩濃湯。所有食材煮熟爛後，加入少許枸杞，蓋上蓋再燉一會兒。裝盤開吃。
月子小知識：不要爲了催奶喝太油膩的湯。多喝水或清湯就行啦。太濃、脂肪太多的湯，不僅影響媽媽食慾或徒增肉肉，還容易引起寶寶腹瀉。喝湯的同時要吃肉。湯水的營養密度很低，大部分的營養都藏在肉裏呢。
四. 五彩肉丁
食材：玉米半個、胡蘿蔔1個、菜椒1個、茭白1個、香菇4個、瘦肉200g（裏脊肉比較嫩）、澱粉、鹽、糖、橄欖油
製作過程：
1.所有蔬菜洗淨。玉米剝粒。胡蘿蔔、茭白、香菇、菜椒切成一釐米見方的小顆粒。瘦肉切丁，用少許生粉醃製片刻。鍋中倒入適量橄欖油，待鍋熱後，倒入肉丁，快速翻炒。炒至變白後盛出備用。
2.再在鍋中添點油，鍋熱後，將胡蘿蔔丁、茭白丁、香菇丁、菜椒丁、玉米粒一併倒入鍋中，翻炒一分鐘後加入肉丁。然後加入調料（鹽、糖），以及少許清水，煮兩分鐘。最後，開大火，淋入水澱粉，快速收汁。裝盤開飯啦~
月子小知識：果蔬中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維……母乳媽媽應該吃得營養均衡哈。不過有些媽媽產後牙齒比較脆弱，咬不動硬食物，可以儘量挑軟的水果吃，或者把水果煮熟吃也無妨。
五. 素丁河蝦豆腐羹
食材：河蝦150g、豆腐300g、胡蘿蔔半根、西紅柿1個、豌豆100g、紅薯粉、鹽、芝麻油
製作過程：
1.所有蔬菜洗淨。紅蘿蔔、西紅柿去皮切丁，毛豆剝殼。河蝦去頭去殼去蝦線。豆腐切丁後，焯水2分鐘，撈出浸入冷水中備用。鍋中倒入適量芝麻油，鍋熱後，倒入西紅柿翻炒至出汁。
2.隨後倒入紅蘿蔔丁、毛豆一起翻炒片刻，加入清水，悶煮10分鐘左右。再加入豆腐丁。等所有食材煮熟後，放入河蝦煮一分鐘，然後倒入用水調勻的紅薯粉，撒點鹽，輕輕攪拌均勻。一分鐘左右，即可出鍋。
月子小知識：哺乳期間，媽媽通過乳汁爲寶寶輸送鈣質。同時，媽媽體內的雌激素也會減少分泌。兩個因素加起來，會使媽媽流失大約3%-5%的骨量。
但幸運的是，哺乳期出現骨質疏鬆的情況非常少，骨量流失也是暫時的，會在斷奶後6個月內得到恢復。所以媽媽們可以放寬心哈。
