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月子餐食譜

來源:寶貝周    閱讀: 2.31W 次
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茶樹菇老鴨湯

原料:鴨肉500克 茶樹菇100克 姜適量

做法:

1、鴨子清理乾淨並切小塊;茶樹菇清洗乾淨。

2、將鴨子涼水下鍋,汆水撈起。

3、燒開一鍋水,放入鴨肉及薑片,大火燒開轉小火,燉煮3小時。

4、加入茶樹菇,等再次燒開後,轉小火再煮30分鐘,調入少許鹽即可。

功效:民間有處暑吃鴨的習俗。鴨肉味甘,可補內虛,消毒熱,且富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。所以,秋季多吃點鴨肉取代其他的肉類,是非常有益的。尤其有失眠問題的媽媽,可以適當多吃。

月子餐食譜

蓮藕花生排骨湯

原料:排骨1斤 蓮藕1節 花生100克 姜適量

做法:

1、排骨洗淨,剁成小塊,涼水下鍋焯水。

2、蓮藕洗淨,去皮,切小塊;花生洗淨。

3、鍋內燒開水,將所有材料一同放入鍋內,大火燒開轉小火,煮2小時左右,調入鹽即可。

功效:蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰的功效。花生能補中益氣,潤肺養胃,合而爲湯,補血潤膚,用來化解秋燥最合適。

月子餐食譜 第2張

烏雞紅棗粥

原料:烏雞腿2只 紅棗10個 粳米適量

做法:

1、雞腿洗淨,切塊,涼水下鍋焯水,撈起。

2、紅棗和粳米分別洗淨。

3、把雞腿放入砂鍋內,注入適量的水,大火燒開,轉小火。

4、另起鍋,將粳米和紅棗放入煮成粥。

5、等粥稍微濃稠,倒入烏骨雞湯中。

6、等到粥的稀稠程度適合個人喜好後,加少許鹽。

功效:烏雞能增強體質與非特異性免疫功能,紅棗又有養肝補氣的功效,一碗烏雞紅棗粥滋養又不燥,特別適合體質虛弱,氣血不足,腸胃消化不好的新媽媽。

月子餐食譜 第3張


紅薯糖水

原料:紅薯300克 枸杞19顆 紅棗5個 紅糖適量

做法:

1、紅薯去皮,切塊;紅棗去核;枸杞洗淨。

2、鍋內燒開水,放入紅薯,煮10分鐘。

3、再放入紅棗和枸杞,等紅棗煮熟後,放入紅糖化開即可

功效:紅薯含有豐富的糖質、維生素、礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素,爲維持人體健康所必需,還能補充媽媽們產後大量流失的鈣和鎂。

月子餐食譜 第4張

蘋果杏仁無花果甜湯

原料:蘋果1個 北杏仁15克 無花果乾5個 蜜棗1個

做法:

1、蘋果去籽切塊,其他原料洗淨。

2、鍋內加入6碗左右的水量,燒開。

3、加入蘋果等所有材料,煮20分鐘。

4、出鍋後,少許冰糖調味。

功效:“一天一蘋果,醫生遠離我”,蘋果富含人體所需要的礦物質和微量元素,生吃能起到潤腸通便的作用,熟食則可以收斂止瀉,正好符合“秋主收”的養生訴求。

月子餐食譜 第5張

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