墨魚燉雞口味鮮香、營養豐富，十分適合產婦坐月子食用。美味的墨魚燉雞怎麼做呢？今天，我們就來看看月子墨魚燉雞的做法吧！
月子墨魚燉雞的做法：墨魚肚子雞
材料：豬肚1個、雞半隻、火腿150克、冬筍50克、筒子骨150克、墨魚200克、小蔥1根。
做法：
1、豬肚洗乾淨，然後除道水，切快備用。
2、墨魚用水泡發，然後切成塊。
3、冬筍切片之後，先除水一次。
4、雞和筒子骨除水一次。
5、然後把所有食材混合在一起小火燉，加入豬肚的燉湯，湯色會比較偏乳白，味道很好。燉好後撒上蔥花即可。
月子墨魚燉雞的做法：栗子燉雞
材料：雞腿2個、去皮板栗150g、花椒少許、大料少許、蔥花適量、蒜末適量、薑片適量、白糖適量、甜麪醬適量。
做法：
1、雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用。
2、鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻。
3、加入熱水末過雞塊，中火燉20分鐘左右，湯汁收盡即可。
月子墨魚燉雞的做法：老雞墨魚湯
材料：雞肉400克、墨魚(幹)65克、鹽1勺、料酒1勺、紅棗40克、枸杞20克、姜幾片。
做法：
1、準備好幹墨魚。
2、加水泡發。
3、準備好雞肉洗淨。
4、鍋加水。
5、放入雞肉。
6、焯水煮一下。
7、撈出雞肉。
8、準備點薑片，紅棗和枸杞。
9、鍋加水，放入紅棗，枸杞和薑片。
10、加入雞肉。
11、煲煮50分鐘。
12、加入墨魚。
13、繼續煲煮30分鐘，加鹽調味即可。
月子墨魚燉雞的做法：鮑魚燉雞仔
材料：小雞仔一隻、鮑魚若干、土豆、青椒、蔥薑蒜、香菜、桂皮、丁香、香葉、良姜、料酒、雞粉、老料油。
做法：
1、雞仔斬成小丁，鮑魚去殼、打十字花刀。
2、鍋中下油 炒糖色，下入雞丁翻炒上色，加料酒烹鍋。
3、再加入桂皮、丁香、香葉、良姜、料酒、雞粉、老料油翻炒。
4、加鹽，倒入啤酒、土豆微制。
5、入味後加入鮑魚小火燉3分鐘。
6、放入青椒、雞粉翻炒出鍋，淋明油，裝盤，撒香菜。
月子墨魚燉雞的做法：墨魚香菇燉雞
材料：墨魚適量、雞適量、香菇適量、蔥適量、姜適量、鹽適量。
做法：
1、墨魚水發，雞乾淨，香菇是額外加的，不喜歡的也可以不加。
2、發好的墨魚切成條，雞肉焯過水，香菇整塊洗淨，因爲是燉在湯裏，不怕不會熟，蔥洗淨打結，拍一小塊姜。
3、統統放進砂鍋，冷水加入，中火燒開，慢火煨數小時，起鍋放一點點鹽即可。
月子墨魚燉雞的做法：蟲草花燉雞
材料：土雞1只、糯米60g(似乎雞隻的大小)、蓮子5g、蒜頭2瓣、黨蔘12g、紅棗19g、杞子12g、蟲草花8g。
做法：
1、土雞清理乾淨。(我怕油就把雞皮剝掉，只剩下雞尾部少許的皮，留作收口用)。
2、將糯米、蓮子和蒜頭填入雞腔內，用針線把頭尾開口處縫合起來。
3、把雞放入大小適中的燉盅裏，加入所有藥材。
4、注入可蓋過雞的沸水，隔水燉3-4小時。
5、最後加入少許鹽調味即可。
月子墨魚燉雞的做法：墨魚乾燉排骨雞
材料：幹墨魚200克、排骨200克、雞肉250克、紅蘿蔔100克、香菇30克、芹菜適量、雞精適量。
做法：
1、冬菇用清水浸，紅羅卜洗淨切塊，待用。
2、排骨和雞肉洗淨切塊待用。
3、墨魚乾用清水浸泡十分鐘，去殼和剪掉中間那一層黑色的皮。切塊待用。
4、所以食材放進高壓鍋裏。
5、約四-五碗水。燉 20分鐘左右。
6、待高壓鍋的氣散去。就完成了。
月子墨魚燉雞的做法：墨魚海帶燉雞湯
材料：母雞1只、幹墨魚1個、幹海帶1尺、花生油適量、大蔥適量、姜適量、鹽適量。
做法：
1、上市場買母雞一隻，洗淨。
2、將母雞剁成塊，放盤裏備用。
3、幹墨魚、幹海帶水泡開。如果想泡得快一些，用開水。
4、墨魚切條，海帶切條。
5、花生油燒開，放蔥姜爆炒，放雞塊翻炒。
6、炒至雞塊變色，就好啦，將整鍋雞塊倒入高壓鍋。
7、加熱水，加鹽。
8、加切好的海帶，切好的墨魚條。蓋蓋，燒開，壓閥20分鐘。
9.、減壓、開鍋蓋，裝盤，撒香菜即可。
月子墨魚燉雞的做法：白果墨魚燉雞
材料：雞肉250g、白果100g、小墨魚100g、姜適量、鹽適量。
做法：
1、準備好所有材料。
2、將雞肉和小墨魚洗乾淨放入鍋中。
3、加入適量水，開火慢慢燉。
4、將白果去皮去芯備用。
5、雞湯燉了2小時左右了，放入白果。
6、再燉半小時左右。
7、最後放鹽調味即可。
月子墨魚燉雞的做法：茶樹菇墨魚燉雞
材料：墨魚50g、雞肉250g、姜適量、鹽適量、味精適量、香菇20g、茶樹菇20g。
做法：
1、所有材料泡發備用。
2、將泡發好洗乾淨的茶樹菇，香菇和墨魚放入燉盅。
3、接着將機頭焯水。
4、將焯水後的雞肉也放入燉盅。
5、加入適量水。
6、放入隔水燉中，2小時後放少許鹽調味即可。
