調料：精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥薑蒜末、水澱粉
產後媽媽尤須補鈣，食補是最好的方法，美味又營養，新媽媽不要錯過哦。新媽媽產後5款補鈣食譜 肉丁燒鮮貝 原料： 豬裏脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1 個，食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
做法： 1. 裏脊肉洗 乾淨，切成1 釐米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。 2. 將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控幹水分。 3. 筍、香菇都切成1 釐米左右見方的丁，蔥姜切成絲待用。 4. 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。 5. 鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋後加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調勻後出鍋。 功效提示：此菜營養豐富，尤其是鈣的含量更高，爲產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。
香酥鵪鶉 原料： 鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。 做法： 1. 將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。 2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中， 加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。 3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。 功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
韭菜炒蝦皮 原料： 蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。 做法： 1. 把韭菜擇洗乾淨，將水瀝乾，切成2 釐米長的段。 2. 將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。 3. 把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精 調味，出鍋即可食用。 功效提示：此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大 幫助。
黃酒蒸蝦 原料： 鮮蝦500 克，黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。 做法： 1. 蔥洗淨，切成蔥花，姜去皮、洗淨、切成細絲待用。 2. 蝦洗淨，剪去須腳，將水分瀝乾，再把黃酒、鹽、薑絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中，上籠蒸15 分鐘即可食用。 功效提示：此菜含有大量的鈣，還含有磷、鐵、蛋白質等。能夠幫助產後新媽媽 補充鈣質，對產後通乳也有一定功效。
南瓜蒸肉 原料： 南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。 做法： 1. 將南瓜表面切成一個方形切口， 將裏面的瓤挖乾淨，待用。 2. 將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。 3. 把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。 功效提示: 此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種 營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
