【田七燉雞的做法】田七燉雞怎麼做 田七燉雞怎麼做好吃

田七對產後有一定的恢復作用，但吃時要注意適量，雞肉最好是幾年的母雞這樣更能保證營養噢，下面是田七燉雞的做法。

適宜年齡

功效

主料

雞肉 150g

田七 8g

輔料

油 一勺

鹽 一勺

桂圓肉 5g

紅棗 200克

蔥頭 半個

生薑 一塊

製作步驟

1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。

2.將各種藥材放入燉盅內備用。

3.蔥頭拍碎，薑切片備用。

4.雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍醃製。

5.將醃製過的雞肉放入燉盅內。

6.加適量的涼水入燉盅內。

7.蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個小時。

8.田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。

小貼士

1、田七味苦，如果不是爲了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。這是爲了加大藥膳功效，所以用量稍加大。

2、產後服田七燉雞的確有一定好處，但是須注意服用方法和劑量以及個體因素，如果掌握不準確，也會有副作用。