菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。上湯菠菜是孕前的一款好食譜。
主料： 菠菜 400克
輔料： 草菇 100克
調料： 枸杞子5克 大蔥5克 姜5克 大蒜5克 味精3克 鹽5克 胡椒1克
製作工藝：
1. 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。
2. 鍋中加水，將菠菜汆水，撈出裝盤。
3. 鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。
工藝提示：菠菜要選嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要過老。
菜品口感：色澤豔麗，口味鮮美。
