主料：菠菜100g、鴨血100g、白粉絲1把。
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、胡椒粉1g、香油適量、雞精少許。
做法：
1、菠菜摘洗乾淨，粉絲溫水浸泡備用。
2、把菠菜焯燙一下過涼，鴨血開水煮上3分鐘。
3、砂鍋加入高湯(或者適量清水}放入鴨血加一些鹽。
4、煮上5-8分鐘後，放入粉絲，再加入菠菜、胡椒粉和雞精，煮開後關火，淋入少許香油即可食用。
健康小貼士：
菠菜雖好，但結石患者(如有腎結石或尿路結石的病人)還是少吃爲妙，因爲菠菜中富含的草酸鹽很可能會加重病情。
