學齡前兒童應該多吃補充營養物質的食物，例如菠菜，包菜不僅可以減少寶寶腸胃的油膩，還可以補充大量的鐵質喔。
菠菜的做法大全菠菜烹飪花樣多 推薦5道健康食譜
食譜1：菠菜牛肉粥
準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g。
做法：
1、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。
2、菠菜洗乾淨，放入滾水中略微汆燙。
3、撈起瀝乾水分，切碎。
4、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘。
5、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾後，加入香蔥花即可。
6、最後盛上一碗即可。
食譜2：菠菜煎豆腐
準備食材：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法：
1、鍋燒熱加油，豆腐切片。
2、切好的豆腐放入油鍋。
3、兩面煎黃。
4、在豆腐里加上配料，燒1～2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。
食譜3：薑汁菠菜
準備材料：嫩菠菜 500 克、生薑 25 克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法：
1、菠菜從中剖開。
2、將菠菜放入沸水中斷生，撈出瀝乾。
3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。
4、將生薑去皮，切成細末入碗中。
5、加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。
6、將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。
食譜4：菠菜煎餅
準備食材：菠菜100克、雞蛋1個、麪粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油。
做法：
1、將菠菜去根清洗乾淨。
2、將菠菜放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3、將焯過的菠菜放入攪拌機中。
4、加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
5、將菠菜汁倒入一個容器內，加入麪粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉。
6、用筷子調成麪糊。
7、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麪糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色。
8、吃的時候可以配上番茄醬等更有風味。
食譜5：菠菜蛋餅三明治
準備食材：吐司適量、菠菜50克、雞蛋適量、黃瓜適量、火腿1片、圓生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、水198克、黃油50克、色拉醬適量、白糖66克。
做法：
1、菠菜洗淨、去根兒，入沸水鍋裏焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼後用手攥掉水份，切碎段。
2、取2個雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調入一點鹽，打勻。
3、鍋燒熱，倒入一點油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個吐司大小或稍小的正方形。
4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片。
5、再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊並排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，最後再擺上一片吐司。
6、切去四邊，沿對角線輕輕切開，呈立起的三角形並排擺放。
