肉鬆麪包鹹香甜適中、口感鬆軟，營養豐富易消化，是不錯的理想早餐。肉鬆麪包怎麼做呢？我們來看看肉鬆麪包的幾種做法吧！
肉鬆麪包的做法一
材料：高粉300g、酵母5G、鹽3g、糖60g、牛奶125g、雞蛋1個、調和油50g。
做法：
1、將材料放入攪拌缸攪拌20分鐘 ，把麪糰攪拌至完成階段。
2、基本發酵至兩倍大(我在冰箱裏發了差不多24個小時)。用手輕拍麪糰，排氣，鬆弛15分鐘。
3、分割成小團，排放在烤盤上，二次發酵45分鐘。
4、表面刷一層蛋汁。
5、烤箱預熱完180℃。烤約10-12分鐘即可。
6、最後抹上沙拉醬，撒上肉鬆，就可以開吃了。
肉鬆麪包的做法二
材料：高筋麪粉300g、黃油30g、白糖80g、雞蛋50g、酵母粉4g、牛奶適量、肉鬆適量、番茄醬適量、椰蓉適量。
做法：
1、首先將麪粉、酵母粉、番茄醬、白糖、黃油、牛奶和雞蛋混合。
2、合成軟硬適中的麪糰。
3、放到溫暖處醒發1.5小時。
4、醒發好的麪糰排氣，揉到出膜。
5、分成等大的麪糰，靜置15分鐘。
6、取一份小麪糰按成餅。
7、包入適量肉鬆餡。
8、捏緊收口。
9、依次做好所有的，最後一次醒發至兩倍大。
10、然後將麪包表面刷一層蛋液。
11、均勻撒上椰蓉。
12、烤箱預熱，180度烘烤20分鐘即可。
肉鬆麪包的做法三
材料：高筋麪粉220g、紫薯120g、玉米油15ml、鹽1.5g、牛奶110ml、白糖20g、雞蛋1個、酵母粉3g、肉鬆適量。
做法：
1、紫薯去皮，切成小塊蒸熟後搗成泥，冷卻，麪包機內桶中放入所有原料，雞蛋打散後放入大部分，留少許刷蛋液。
2、攪成麪糰，一次發酵。
3、準備芝麻、雞蛋液、肉鬆。
4、從麪包機內取出一次發酵好的麪糰。
5、排氣，均勻分割成12個。
6、擀成長方形。
7、在一端放入適量肉鬆。
8、從上往下捲起，接口朝下放置。
9、再刷蛋液、裹上芝麻，排入烤盤。
10、放入烤箱二次發酵。
11、40分鐘後，二次發酵成功。
12、放進烤箱烤，160度，烤15分鐘。
肉鬆麪包的做法四
材料：高粉200G、低粉50g、乾酵母1+1/2小匙、糖30G、鹽1小匙、全蛋30克、牛奶130G、黃油25G、奶油奶酪20G、肉鬆、沙拉醬適量。
做法：
1、肉鬆餡的製作： 將肉鬆與沙拉醬拌在一起就是了(具體份量偶沒有稱，隨意抓的，視個人喜好吧。)
2、酵母溶於溫牛奶，除黃油外其它原料揉成麪糰，再分次將黃油加入，揉至麪糰光滑有彈性!揉好的麪糰加蓋保鮮膜，放溫暖溼潤處進行第一次發酵，發酵至原來的2.5-3倍大左右即完成第一次發酵。
3、用手指蘸乾麪粉，插進麪糰，若小坑不回縮則發酵完成。將發酵好的麪糰稍揉去掉空氣，分割成小份滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
4、將麪糰壓扁後擀成長橢圓形，抹上肉鬆餡卷喜歡的樣式，就是生坯了，放入烤箱同時加一杯熱水進行發酵，(這一步也可以在微波爐或蒸鍋中進行)烤箱預熱180度，中層，上下火，15-20分鐘。
肉鬆麪包的做法五
材料：肉鬆50g、高筋麪粉160g、低筋麪粉40g、酵母3g、細砂糖32g、鹽3g、奶粉8g、蛋液20g、水108g、黃油25g、白芝麻適量、蔥花適量。
做法：
1、將除黃油以外的所有原材料放在一起揉至麪筋擴展，表面光滑。
2、加入黃油揉至擴展階段，放溫暖出進行基礎發酵。
3、基礎發酵結束後，將麪糰取出排氣，滾圓後鬆弛15分鐘。
4、將鬆弛後的麪糰擀成與烤盤一樣大的長方形的大片進行最後發酵。
5、最後發酵結束後，表面刷蛋液，撒適量的白芝麻和蔥末。
6、如預熱好的烤箱裏，180度，中層，上下火，10分鐘。
7、出爐放涼後，取一張烘培紙，將麪包表面朝下放在紙上，用麪包刀在要卷的開始處間隔一定距離劃兩刀，然後抹上沙拉醬，撒上肉鬆，再像平時卷蛋糕卷一樣，捲起來。
8、卷好的麪包包着紙靜置15分鐘後再拆開烘培紙，切件，旁邊的切面也抹上適量的沙拉醬，粘上肉鬆即可。
肉鬆麪包的做法六
材料：高筋麪粉200g、砂糖20g、雞蛋1個、臘腸1根、蔥花適量、肉鬆適量、酵母3.5g、清水90g、鹽1/4小匙、黃油20g。
做法：
1、把材料(黃油除外)放入麪包機按揉麪25分鐘。
2、加入軟化的黃油繼續揉麪25分鐘停止。
3、揉成光滑麪糰。
4、發酵2倍大。
5、發酵好的麪糰取出壓扁排氣，再重新揉搓麪糰滾圓。
6、再把麪糰放在抹上黃油的錫紙上擀開。
7、用叉子插上小孔，進行二次發酵約40分鐘。
8、準備的蔥花、臘腸切小丁。
9、發酵好的麪包撒上芝麻，再撒上香蔥和臘腸。
10、預熱烤箱後，放入烤箱上下火中層180度17分鐘。
11、烤好的麪包取出。
12、放溫後翻過來，用擀麪杖輕輕的擀一遍，這樣容易操作，再抹上沙律醬，撒上少許肉鬆。
13、捲起來，定型5分鐘後再切段，兩邊塗上沙律醬沾上肉鬆即可。
