經常跟寶媽們聊天，我會發覺，很多寶寶會在10個多月後突然變得不愛吃飯！這除了是因爲寶寶的口味發生變化，還有一個原因就是寶寶的輔食餵養過於精細，咀嚼能力沒有得到鍛鍊。
原標題：寶寶輔食-別等寶寶過了週歲不愛吃飯，才發現是因爲輔食餵養時忽略了這一點
經常跟寶媽們聊天，我會發覺，很多寶寶會在10個多月後突然變得不愛吃飯！這除了是因爲寶寶的口味發生變化，還有一個原因就是寶寶的輔食餵養過於精細，咀嚼能力沒有得到鍛鍊。
當寶寶過了週歲後，因爲咀嚼能力較弱，有些應該添加的輔食嚼不動，泥狀或者糊狀的輔食又已經吃膩了，索性就不吃了。
要說不想餵養過於精細，想要鍛鍊下寶寶的咀嚼能力，這款蒸糕最合適不過了。它不僅味道鮮香，口感更是軟嫩得很，很容易咀嚼。
白嫩的豆腐、香甜的冬瓜和胡蘿蔔、鮮美補鈣的蝦肉和營養的雞蛋，全部都是軟軟嫩嫩口感棒味道鮮的食材哇~
就用攪拌機攪一攪，做出細膩又綿軟的蒸糕，寶寶就算咀嚼能力不強，也能抿着吃。
如果家裏有花生醬，千萬別忘了蘸着吃哈，味道一下子就提升了個層次，特別搭喲~
鮮蝦豆腐糕
食材：鮮蝦40克、豆腐40克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克、冬瓜10克、玉米澱粉8克、花生醬適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：鮮蝦40克、豆腐40克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克、冬瓜10克、玉米澱粉8克，花生醬適量。
PS：玉米澱粉可以用普通麪粉來代替。
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將蝦去皮挑去蝦線，再切成小塊。
PS：如果寶寶對腥味比較敏感，建議用檸檬汁醃製10分鐘，可以去除一下腥味！
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將蝦肉放入攪拌機中，打成細膩的蝦肉泥，放到大碗中備用。
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冬瓜去皮後，切成薄片或者小塊。
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豆腐用開水焯一下去除豆腥味，再用勺子碾碎成小塊。
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把胡蘿蔔去皮、切碎。
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將冬瓜、胡蘿蔔、豆腐和玉米澱粉一起放入攪拌機中，再打入一個雞蛋。
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用攪拌機把所有食材攪拌均勻，做成蛋糊。
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先在蝦泥裏少加些蛋糊，攪拌均勻。
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這樣的液體如果一股腦全加進去，可能攪拌起來特別費力，蝦泥不能順利攪勻，最好一點點加，讓蝦泥完全吸收再加入剩下的。
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把蝦泥和蛋糊充分攪拌均勻。
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滴入2滴亞麻籽油。
PS：加入亞麻籽油除了是口感上的需要，更主要是想要幫助寶寶提升α-亞麻酸的攝入量，促進寶寶的大腦發育，因爲α-亞麻酸會在人體內轉化成DHA。
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攪拌均勻，做好的糊是這樣稀溜溜又有些濃稠的酸奶狀態喲~
PS：這樣的酸奶狀糊，做出來的糕口感是特別軟嫩的，如果姐妹們想要結實一些的糕，可以把玉米澱粉或者是麪粉的量增加，成型的效果也會更好喲~
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在碗底鋪上烘焙紙，倒入攪拌好的糊。
PS：底部鋪上烘焙紙，脫模會更方便輕鬆些~而且平時寶寶的輔食碗就可以做了。
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直接冷水上鍋蒸，15-20分鐘，蒸熟透成型了就可以出鍋啦~
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稍微放涼就可以給寶寶切成小方或者是手指條，千萬別忘了擠上花生醬，或者直接給寶寶蘸着吃，加上了花生醬別提有多香了！
食譜小叮嚀：
不成型的原因？
答：幫姐妹們捋一下哈，這道食譜裏成型的必備要素是：雞蛋、麪粉或者玉米澱粉、蝦肉，如果這些食材少了就會影響成型效果。
冬瓜、豆腐、胡蘿蔔，這些食材不能夠幫助成型，尤其是冬瓜水分太大，如果加的多了，也可能會導致小方不成型哈~
明白這個道理了，姐妹們的成功率絕對蹭蹭上升，趕緊試試吧~
