【甜酒衝蛋的做法】甜酒衝蛋怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 甜酒3大勺 糯米粉2大勺 輔料 水半杯 雞蛋一個 製作步驟

1.糯米粉加水攪拌。

2.揉成光滑的糯米糰。

3.再分成很多小圓子。

4.煮開水後加入首先小圓子。

5.在加入甜酒。

6.雞蛋放入碗裏打散。

7.水煮開小圓子都浮起來後關火。

8.攪動加入蛋液。

9.加糖溶化即可出鍋。

10.最喜歡糯米小圓子了。 小貼士 1.糯米粉不想麪粉很快就成團了，糯米粉容易散，偷懶不揉的糯米小圓子就比較紮實，揉出粘勁的小圓子煮出來很軟很Q，彈牙的呢，看個人喜歡。2.更加偷懶的就直接切年糕片或者餈粑片，味道類似。3.糯米粉和的時候可以放糖水和，這樣小圓子自己就帶甜味。4.糯米和甜酒要一起放，不然怕甜酒煮老了糯米還沒熟。