食譜原料：
酒釀200克，清水1碗，紅棗3粒，煮熟的鵪鶉蛋4—6枚，冰糖(或紅糖)適量。
工藝做法：煮。
配菜專區：坐月子食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1、紅棗洗淨去核，剁碎。
2、將酒釀放入鍋中，倒入清水攪勻，並放入紅棗碎。
3、放入鵪鶉蛋，大火煮開，轉小火煮5分鐘。
4、加糖，煮至糖化即可。
健康提示：
紅棗營養價值高，富含維生素C，有寧心安神、益智健腦、增強食慾等功效。該食譜美味營養，可通經活血、溫補脾胃，並促進乳汁分泌。
