烤榛子仁百利甜酒芝士蛋糕
本文中，小編來爲大家介紹的是烤榛子仁百利甜酒芝士蛋糕的做法。烤榛子仁百利甜酒芝士蛋糕香甜濃郁，配上紅酒的甘醇，實在是美味異常。
烤榛子仁百利甜酒芝士蛋糕
百麗甜(Bailey's)產於愛爾蘭，以愛爾蘭威士忌配以奶油蒸餾水調製而成，頗受美女喜愛。200多年前，把酒和奶油混合到一起是十分困難的工藝。直到1974年11月26日，Bailey’s公司成功的做到了把威士忌和奶油以及少量的巧克力和香草混合到一起，製成了今天Bailey’s的雛形，其美味是難以用言語來形容的。百麗甜中的酒精能夠保持奶油的自然，即使長時間存放仍舊十分新鮮。在百麗甜出廠後的一年內，隨意打開一瓶，它濃郁的奶香和whiskey的醇美都會讓人沉醉。
矮且透明的杯子，淡淡的巧克力色，剛剛端到面前，那濃濃的酒味就已經縈繞鼻尖。Bailey’s的感覺像是愛的迷藥,奶油是香甜的,威士忌是濃烈的,香濃潤滑的烈酒。給我最好的感覺,這就是Bailey’s的真正味道。
製作方法
製作時間：50min
蛋糕材料：150克 消化餅。80克榛子仁，100克無鹽黃油，400克奶油芝士， 60克白糖， 3個雞蛋，20克中筋麪粉，125毫升鮮奶油，80毫升 百利甜酒。
裱花材料：10克速溶咖啡，100克榛子仁，315毫升鮮奶油。
1 原材料
2 把消化餅打碎後加入融化掉的無鹽牛油，在加入打碎的80克榛子，一起攪拌成糊狀。
3 用玻璃杯把2均勻的塗抹在模具中，然後放置冰箱冷藏15分鐘，另外烤箱開始預熱180度。
4 這時開始製作蛋糕主體，把60克白糖和400克奶油芝士用打蛋器打勻，在逐個加入鮮蛋，中筋粉，還有百利甜酒。
5 從冰箱中取出蛋糕模具，把攪拌均勻的主料填充進去。放進烤箱烘烤40-50分鐘左右。
6 在烘烤的過程中，開始攪拌剩下的鮮奶油。均勻的塗抹在蛋糕上，在灑上榛子碎和咖啡粉。
