【枸杞酒釀蛋的做法】枸杞酒釀蛋怎麼做

適宜年齡 產後 主料 雞蛋1只 紅棗3個 枸杞1把 紅糖1勺 輔料 醪糟1勺 桂花10克 水1大碗 製作步驟

1.用小奶鍋燒水，準備原料如圖，紅棗、枸杞洗淨。紅棗如果太大，就撕成幾塊。

2.把紅棗、枸杞、紅糖加入水中，煮開後關小火、加蓋熬煮。如果時間不充裕，水煮開即可。

3.關火，倒入雞蛋，用勺輕輕推一下雞蛋(避免粘底)，略把醪糟打散倒入鍋內。撒入桂花。蓋上鍋蓋悶。

4.開蓋上桌。 小貼士 1、紅棗、枸杞、紅糖、醪糟，都是傳統上女性特殊生理期推薦食物，這道湯簡單易做又美味滋補，作爲生理期早餐特別合適。2、小鍋水煮荷包蛋的祕訣是：關火。很輕位置很低地倒入雞蛋。用勺輕輕推一下。上蓋用水與竈的餘溫燜熟雞蛋。