粉蒸肉酥爽滑嫩可口，具有補中益氣養血、健脾潤燥養胃的作用，是一款營養美味的佳餚，孩子一定愛吃。家常粉蒸肉怎麼做呢？我們來看看粉蒸肉的幾種家常做法吧！
家常粉蒸肉怎麼做：江西粉蒸肉
材料：豬肉(肥瘦相間)、米粉、紅糖、糟滷、鹽、醬油。
做法：
1、豬肉洗淨，切成0.3釐米厚的片(厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切。
2、把豬肉片用紅糖，糟滷，鹽，醬油醃30分鐘，爲方便擺盤，肥肉和瘦肉最好分開醃。
3、把醃好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進蒸肉的大碗裏，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表面層。
4、蒸鍋大火燒開水，放進蒸肉大碗，旺火蒸40分鐘左右即可。
家常粉蒸肉怎麼做：麻辣粉蒸肉
材料：五花肉500g、粉蒸肉調料1包、清水適量。
做法：
1、五花肉切片。
2、五花肉裝入碗中。
3、粉蒸肉調料包準備好。
4、將醬包倒入五花肉中攪拌均勻。
5、加入少許清水翻拌均勻。
6、倒入粉料包拌勻。
7、豌豆洗淨。
8、將豌豆倒入攪拌好的粉蒸肉中拌勻。
9、放入蒸鍋蒸至熟透即可。
家常粉蒸肉怎麼做：芋頭粉蒸肉
材料：五花肉500g、芋頭500g、自制粉蒸肉粉半碗、鹽適量、油適量、糖1勺、蠔油1勺、生抽1勺、老抽3勺、料酒1勺、幹糉葉4片、香蔥末適量。
做法：
1、準備好做粉蒸肉粉的半碗大米、兩片香葉、兩個八角、一塊桂皮、10粒花椒。
2、將以上材料倒入無油的炒鍋中小火炒至出米香，米顏色變微黃。
3、將炒好的米連同香料一起放進料理機中打成粗粒，粉蒸肉粉就做好了。
4、將芋頭切成滾刀塊。
5、下油鍋中火炸。
6、炸至表面微黃變硬撈出瀝油。
7、幹糉葉事先放進溫水中泡軟。
8、五花肉切大薄片。
9、加入料酒、生抽、老抽、糖、蠔油拌勻醃製半小時。
10、將做好的粉蒸肉粉倒入。
11、拌勻使第一片肉都均勻地沾上粉蒸肉粉。
12、蒸籠屜鋪上蒸籠布，鋪上泡好的幹糉葉。
13、放上炸好的芋頭。
14、放上沾滿粉蒸肉粉的五花肉，表面再撒點粉蒸肉粉。
15、放進蒸鍋大火燒開，中火蒸60分鐘，出鍋時表面撒上香蔥末。
家常粉蒸肉怎麼做：紅燒汁米粉蒸肉
材料：五花肉400g、土豆1個、薑片4片、紅燒汁15ml、米粉100g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、五花肉洗淨切塊。
3、把五花肉放入碗中加入薑片。
4、加入李錦記祕製紅燒汁。
5、抓拌均勻醃製20分鐘。
6、土豆切皮切厚片用淡鹽水浸泡。
7、土豆片墊入碗底備用。
8、醃製好的豬肉裹上米粉。
9、然後擺放在土豆片上面。
10、電壓鍋內膽加入適量的清水，放入蒸架。
11、把米粉肉碗放在蒸架上。
12、蓋上蓋子選擇營養燉-排骨。
13、滴聲提示後，即可開蓋食用。
家常粉蒸肉怎麼做：土豆粉蒸肉
材料：豬腱子肉(300克)、土豆(1個大的)。
做法：
1、準備好需用的原料。
2、姜蒜切成米，準備好花椒粒和米粉。
3、土豆去皮後切成小丁，用清水浸泡去其澱粉，腱子肉切成大小適中的片。
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒。
5、拌勻後，靜置碼味約15分鐘。
6、加入米粉。
7、拌勻。
8、加入瀝乾水分的土豆丁和葵花籽油略拌。
9、加入紅油拌勻。
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽後轉中火蒸二十分鐘就可以了。
家常粉蒸肉怎麼做：粉蒸肉
材料：五花肉500g、油適量、鹽適量、蒸肉粉100g、細香蔥5根、姜1塊、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙。
做法：
1、準備材料。
2、五花肉凍兩三個小時後，切薄片。和蔥末薑末混合(肉片當然越薄越好，凍的原因就是比較好切，要是自己刀工很棒，就別凍了)。
3、加入一湯匙蒸魚豉油，一茶匙白糖，一茶匙雞汁，一茶匙使用色拉油醃漬十分鐘。
4、拌上蒸肉粉，抓勻。
5、碼放在碗裏，上鍋蒸30——40分鐘。
6、倒扣在盤中即可。
