牛油果雞蛋吐司杯 營養滿分的西式早餐

主料 吐司6片 雞蛋6個 芝士1杯 煙肉2塊 牛油果0.5個 牛油適量 鹽適量 黑胡椒適量 製作步驟

1.焗爐預熱至180°C，吐司用擀麪棍壓平;

2.把吐司的四個角切掉;

3.將吐司的一面塗上牛油，有牛油的一面朝下放進模具裡，按壓至與模具貼合，形成杯狀;

4.煙肉切粒，備用;

5.將牛油果切粒，撒上檸檬汁，備用;

6.在每個吐司杯內打入一個雞蛋，把煙肉粒及牛油果粒撒在上面;

7.最後撒上少許鹽、黑胡椒和芝士;

8.放入焗爐焗10分鐘左右，至蛋白表面凝固，吐司邊角金黃色即可。