番茄雞蛋麪的做法湯麪 營養滿滿養胃早餐

主料 中番茄5顆 雞蛋2顆 麪條適量 高麗菜適量 輔料 薑末少許 高湯適量 鹽少許 製作步驟

1.煮一鍋水滾將麪條放入，麪條浮在上面即可起鍋，冷水沖洗備用。

2.番茄底部輕劃十字放滾水汆燙，蔥切小段，姜切末，高麗菜切小塊備用。

3.蕃茄取出泡冷水，將蕃茄去皮切塊

4.熱鍋放油薑末炒香，加番茄塊炒軟後，放蛋液拌炒倒入高湯煨煮。

5.加高麗菜下去煮熟後，將麵條放入拌勻調味，即可。