輔食不懂怎麼添加?寶寶吃飯愛挑食?
紅薯酸奶蛋糕
參考年齡：12個月+
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TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養
食材中用到了酸奶、雞蛋、紅薯和麪粉。酸奶是寶寶們常吃的奶製品，它幾乎保留了牛奶的全部營養，還避免了乳糖不耐受的問題。酸奶和雞蛋中含有豐富的鈣質和蛋白質，有利於寶寶牙齒、骨骼和智力的發育。此外，酸奶還能調節腸道菌羣，對寶寶便祕和腹瀉都有不錯的調理作用。
2添加の小要領
●這款輔食的口感是軟綿細膩的，屬於半固體狀，即使寶寶咀嚼能力不是很好，也可以添加哦。
●酸奶的添加月齡是12個月以上，初次添加時也需要少量嘗試，確認寶寶不會過敏後纔可以正式添加。如果寶媽用的是冷藏酸奶，需要提前取出，在常溫中放置半天后纔可以使用哦。
3黃媽說...
我今天用的酸奶，可不是大人吃的酸奶哦，大人吃的大多不適合給寶寶添加，要麼添加劑過多，要麼甜味過重。黃媽建議大家自己在家做，買一個酸奶機就能輕鬆自制了，簡單又方便。
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食材準備
雞蛋1個
紅薯200克
低筋麪粉20克
(這個量能做兩個酸奶蒸蛋糕)
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量
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製作步驟
step1：紅薯去皮、切塊蒸熟。
step2：爲了少一點水分，所以我用研磨碗中搗成泥，再稍稍冷卻一會兒。
PS：如果用輔食機攪拌，會把熱氣燜在裏面。
step3：取一個雞蛋，攪打均勻。
step4：蛋糊先加入20克低筋麪粉，攪拌均勻。再加入適量紅薯，攪拌至順滑的稠糊狀。紅薯的用量沒辦法具體確定，媽媽們可以根據蛋糊的狀態判斷。
step5：取一個容器，底部墊上一張硅油紙，倒入攪拌均勻後的蛋糊。
PS：大家可以看下蛋糊的狀態，應該是如上圖的順滑流落狀。
step6：冷水上鍋，大火蒸20分鐘。
step7：蒸熟後稍稍冷卻一會兒，然後用一根牙籤沿着容器內壁慢慢“戳開”(忽然詞窮了~~)。
step8：倒扣就能脫模了，再撕去硅油紙。
step9：淋上酸奶，放點水果就大功告成了O(∩_∩)O哈哈~
1：製作這道輔食時，紅薯、雞蛋、麪粉混合攪拌後的狀態要把控下，確保是順滑的稠糊狀，重點回顧下step4的步驟。
2：酸奶遇高溫，其活性乳酸菌含量就會大大降低，所以紅薯雞蛋糕蒸好後，要冷卻一會兒再淋酸奶哦。
