很多甜品都會選用奧利奧餅乾來裝飾和搭配,蛋糕也不例外喔。小編介紹一款奧利奧免烤芝士蛋糕,喜歡吃奧利奧餅乾和芝士蛋糕的你千萬不要錯過啦
很多甜品都會選用奧利奧餅乾來裝飾和搭配,蛋糕也不例外喔。小編介紹一款奧利奧免烤芝士蛋糕,喜歡吃奧利奧餅乾和芝士蛋糕的你千萬不要錯過啦。
材料
奧利奧餅乾43克,檸檬汁少許,巧克力碎少許,黃油17克,糖70克,奶油奶酪120克
奧利奧免烤芝士蛋糕的做法
1.奧利奧去掉夾心,放在袋子裏,用擀麪杖壓碎。
2.黃油隔水融化,和壓碎的奧利奧拌勻,倒入模具,然後壓實。
3.奶油奶酪室溫軟化,加糖打發,再加入淡奶油,打至順滑,再加入檸檬汁打勻。
4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪,攪拌均勻,入模。
5.進冰箱冷藏2-3個小時,脫模時用吹風機吹個兩三遍,或者熱毛巾捂一下,就OK了。
6.再打少許奶油裱花,插上1/4個奧利奧,ok啦