適宜年齡 1-3歲 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 麪條30g
西紅柿半顆 輔料 土雞蛋一顆 番茄醬20g 小蔥兩根 製作
步驟 1.準備食材。
2.雞蛋加一點水打成雞蛋液,西紅柿切十字口,熱水中燙下去皮切小丁。
3.坐鍋點火,倒入適量油,油8成熱後,關火,將雞蛋液倒入,用鏟子將雞蛋劃散。
4.凝固後盛出。
5.鍋內再倒少量油,將西紅柿倒入,翻炒幾下。
6.加入水跟番茄醬、鹽,小火煮10分鐘左右。
7.將汁燒得綢綢的,最後倒入炒好的雞蛋。
8.另取一鍋加水燒開,放入麪條後煮二三分鐘。
9.將面撈出過冰水後瀝乾些水份,倒入碗中,將澆頭盛在面上即可 小貼士 1、腎病、膽固醇過高
患者忌食。2、高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者適宜。