歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的食譜是：芋頭毛豆漿，非常適合1歲以上寶寶秋季食用，本食譜不僅可以給寶寶補充卵磷脂，改善大腦的記憶力和智力水平，還可以增強寶寶免疫功能，提高寶寶機體的抵抗力，爲寶寶秋季預防感冒等疾病，提前做好準備。
芋頭豆漿的營養價值與功效：
毛豆具有增強食慾、健脾潤燥、清熱解毒的功效。毛豆中的卵磷脂，是大腦發育不可缺少的營養，可以改善寶寶大腦的記憶力和智力水平。另外，毛豆中的鐵，非常容易被人體吸收，可以作爲兒童補充鐵的食物。
芋頭口感細軟，是一種很好的鹼性食物。芋頭中，含有黏液蛋白，被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能。
毛豆和芋頭搭配，不僅可以給寶寶補充卵磷脂，改善寶寶大腦的記憶力和智力水平，還可以增強寶寶免疫功能，提高寶寶自身的抵抗力。
需要的食材有：芋頭、鮮毛豆
現在開始芋頭豆漿的製作：
【1】把毛豆洗淨，剝去外皮，用清水把剝出的毛豆粒清洗一下，放入鍋中，加水，中火煮30分鐘，取一個豆嚐嚐，煮熟後，撈出，備用；↓圖
bee爸提示：毛豆和黃豆一樣，含有皁素等有毒成分，如果毛豆沒有煮熟，就有可能引起中毒。
【2】芋頭洗淨，放入鍋中，加適量的清水，中火煮40分鐘，用筷子插芋頭，如果很輕鬆就能插透，就說明芋頭熟了，把芋頭撈出。↓圖
放涼，剝去外皮，用切成小塊。↓圖
【3】把切好的芋頭和煮熟的毛豆一起放入豆漿機或攪拌機，加入礦泉水或白開水，水以沒過食材爲準，選擇果汁檔，攪打大約2分鐘，芋頭豆漿就做好了，倒入杯子裏，就可以喝了。↓圖
bee爸提示：想喝更細膩的，就用漏斗過濾一下。
