這道湯的做法,適合三類人羣吃,18個月以上的寶寶和大人直接吃排骨,蔬菜,喝湯就好;
11個月以上的寶寶可以把排骨撕成肉絲後再食用;
11個月以下還嚼不動肉絲的寶寶,可以加少許湯,胡蘿蔔,冬瓜一起打成泥狀。根據寶寶的咀嚼能力來分別處理就好。
冬瓜排骨湯
食材:排骨,胡蘿蔔,冬瓜
調料:無(過了週歲的寶寶可以放少許鹽調味)
烹製方法:燉
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 胡蘿蔔去皮,切成小塊兒。
2. 冬瓜去瓤。
3. 去皮,切成大塊兒。
4. 排骨清洗乾淨。
5. 少許姜,蒜備用。
6. 全部食材準備就緒。
7. 排骨涼水入鍋,大火燒開後,再煮2分鐘。這期間儘量把浮沫給撇乾淨。
8. 排骨撈出來之後,另起鍋加水,將焯過的排骨,蔥,姜下鍋,煮30分鐘左右。
9. 另起鍋,倒入少許底油,蒜姜爆出香味。
10. 然後下入胡蘿蔔和冬瓜。
11. 翻炒均勻。
12. 再把剛纔焯熟的排骨下入鍋。
13. 倒入清水沒過排骨和蔬菜,水燒開後,再煮20分鐘左右,胡蘿蔔煮熟後即可食用。
14. 出鍋前可以根據寶寶的口味來決定是否加鹽調味,週歲以下的寶寶不加鹽。
這道湯的做法,適合三類人羣吃,18個月以上的寶寶和大人直接吃排骨,蔬菜,喝湯就好;
11個月以上的寶寶可以把排骨撕成肉絲後再食用;
11個月以下還嚼不動肉絲的寶寶,可以加少許湯,胡蘿蔔,冬瓜一起打成泥狀。根據寶寶的咀嚼能力來分別處理就好。