扇貝冬瓜白菜湯
秋季喝湯，好處多多
煲湯營養豐富
易於寶寶的消化吸收
製作起來更是非常簡便
今天的這碗湯中，加了扇貝
扇貝的補鋅效果非常好
用來煲湯，還可以給湯提鮮
但是任何一種食品所含的營養素都不會很全面
因此，提倡用幾種不同食材混合來煮湯
寶媽們也可以發揮想象力
搭配好各種食材
給寶寶製作一碗味美營養的湯
購物清單配方：扇貝丁30g、冬瓜60g、白菜50g
調料：鹽少許
烹製方法：煮
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：扇貝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。
PS： 一定要給寶寶挑選新鮮的活扇貝噢，可以看扇貝的殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。 而殼張開很大，用手觸碰沒有反應的自然就是死扇貝，不能選用。
2. 將扇貝清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟。
PS： 也可以將扇貝放入蒸鍋中蒸5分鐘。扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗製作，浸泡的目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒污。
3. 扇貝煮熟後撈出，剔除黑色的內臟及沙包，只留下白色的扇貝柱。
4. 將扇貝柱切碎。
PS： 爲了給大家演示扇貝切碎的大小，我特意切了3小堆。最左邊的適合3歲以上的寶寶食用，小的扇貝柱基本可以直接食用了。中間的適合2歲左右的寶寶食用，將小扇貝柱切成小段再食用。右邊的適合週歲到2歲內的寶寶食用。扇貝不好咀嚼和消化，所以寶媽要儘量切碎切碎再切碎。
5. 將冬瓜切成薄片。
6. 白菜洗淨，待水燒開後，放入鍋中焯熟。
7. 白菜焯好後，撈出備用。
PS： 白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。對於積食的寶寶，它還具有消食的作用；對於肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。所以，白菜真的是一款營養價值極高的綠色蔬菜呢！
8. 將炒好的白菜切碎。
9. 將所有食材準備好，準備煲湯。
10. 鍋中倒入適量清水燒開，然後先放入冬瓜片。
11. 然後放入扇貝柱，熬煮10分鐘。
12. 期間用勺子撇去浮沫。
13. 最後，放入焯好的白菜，繼續煮一分鐘，週歲以上的寶寶可以少添加一點點鹽調味。
14. 一碗小清新的扇貝冬瓜白菜湯就煮好啦，別看它清淡，但是因爲有了扇貝，味道變得非常鮮美，營養價值也非常高！
PS： 扇貝不易消化，多吃易導致消化不良，所以建議寶寶少吃一點。最後還要提醒寶媽，如果寶寶對海鮮過敏的話，就不要選擇給寶寶食用扇貝湯了，可以選用其他食材。如果寶寶之前並未對海鮮產生過敏現象，可以先給寶寶喝一點，待沒有異常後再給寶寶品嚐。畢竟扇貝屬於海鮮類，發物易過敏，小心一些還是極好的！
