軟麪條是很好的寶寶輔食，再加入一些綠葉蔬菜，增添色彩的同時營養更加豐富。小編今天分享的是西葫蘆蛋黃軟面，嫩綠的西葫蘆加淡黃色的雞蛋，寶寶心情愉悅了，自然多吃飯。
西葫蘆蛋黃軟面
材料
西葫蘆1/3根、雞蛋1個、寶寶麪條20克。
步驟
1.雞蛋用水煮熟，取蛋黃部分，研磨成細膩的蛋黃泥。
2.西葫蘆去皮、去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。
3.取一口小鍋，倒入適量清水，加入寶寶麪條，用大火煮開。
4.寶寶麪條煮軟爛時，放入西葫蘆塊，再稍稍燜煮後關火。
5.將西葫蘆麪條盛入碗中，鋪上蛋黃泥，吃時拌勻即可。
營養價值
蛋黃富含鐵、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E，是優質的蛋白質來源。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和抗腫瘤的作用。
小叮嚀
西葫蘆蛋黃軟面適合10M+的寶寶食用。
