夏季，是兒童補鈣的黃金時節。無論是高鈣片還是液體鈣，人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右，事實上並不存在所謂的“95%”的吸收率。
夏季，是兒童補鈣的黃金時節。無論是高鈣片還是液體鈣，人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右，事實上並不存在所謂的“95%”的吸收率。
因“是藥三分毒”，食物補鈣比藥品補鈣更安全。所以，爸媽買一堆“動輒上百”的補鈣產品，其實還不如花10塊錢買一些比鈣片更安全，又護骨的高鈣食品。
01.紫菜與海苔
海苔是紫菜的一種，屬於加工後可直接食用的條斑紫菜，更加符合孩子的喜好。紫菜則需要通過媽媽的巧手製作成各樣小吃，略顯麻煩。
一餅紫菜價格不到10元，蛋白質含量卻比肉多，胡蘿蔔素和核黃素、鈣、鐵、磷、鎂等含量居各類蔬菜之冠，EPA+DHA的完美配合，可軟化血管保護肝臟，被譽爲“營養素寶庫”。
可謂是藥食兼具，促進骨骼、牙齒的生長，提高機體免疫力，還能抑制癌症率達53.2%，營養價值與功效更不輸於冬蟲夏草。
只需要每天給孩子吃50克紫菜，慢慢地，孩子的骨骼就會越來越堅固。或者媽媽們直接購買一些原味海苔，剪成碎末給孩子拌飯吃，也不失爲一種好方法。
若再搭配豆類、芥菜、蘑菇、蝦皮、排骨等食物，效果翻倍。另外，海帶的補鈣效果也相當。
筍乾老師推薦：幸福的紫菜包飯
步驟：鍋加熱倒入少許食用油，攤2個雞蛋皮、煎火腿備用。米飯根據個人口味，倒入壽司醋，拌勻。將米飯平鋪在海苔上，放上黃瓜絲、火腿絲、蛋皮絲、肉鬆捲起來，切成小段即可。
02.黑芝麻糊
幹炒黑芝麻，幾乎家常必備。家長經常會告訴孩子，黑芝麻是好東西，內含多種人體所需氨基酸、維生素E1和B1，常吃能讓頭髮變黑變好、益精血養五臟。
可是很多人卻不知道，黑芝麻的鈣含量是牛奶的7倍，其鈣鎂比例是2.6：1，是最接近理想的黃金吸收率。
營養專家指出，想要讓孩子較完全吸收黑芝麻的鈣質，必須把它炒熟，打成粉末或細碎，這樣芝麻殼就不會傷害消化道，且被有效吸收。
若嫌太麻煩，筍乾老師建議家長，可直接購買無糖黑芝麻糊，供給孩子學習時補充腦力。或者挑選補鈣效果最好的純黑芝麻醬，遇鹽變鹹，遇糖變甜，用來抹面包，拌麪，蘸餅乾，更容易勾起孩子的食慾。
03.深綠葉蔬菜乾
凡是深綠葉蔬菜，皆有補鈣的效果。如芥菜、茴香、菠菜、莧菜、西蘭花、韭菜、捲心菜、芹菜等。
雖然綠葉菜鈣吸收率較差，但鈣含量卻是牛奶的3-7倍，還富含兒童骨骼成長必需的維生素K，家長只需要花不到10塊錢就可以買上好幾斤，相當划算。
而且，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。可以說，它們是最平價的補鈣小能手。
筍乾老師建議家長，在炎炎夏日，可將這些綠葉菜打成汁和麪，做成彩色麪條、餃子。或者將蔬菜烘焙成蔬菜乾，如秋葵。不但顏色豐富有助開胃，還能給孩子補鈣，一舉多得。
吃完早餐或晚餐，家長一定要記得提醒孩子：多曬早上9點與下午4點的日光浴，促進維生素D生成。要結合如散步、游泳等輕運動，起到“免費補鈣”的作用。
04.黑豆豆漿
衆多豆類中，黑豆營養較爲全面，富含18種氨基酸、蛋白質、維生素、黑豆多糖和異黃酮，以及花青素等營養素，是很好的補鈣食材。其鈣含量比黃豆高2倍，是牛奶高12倍。
因藥食兼具，小孩子要適量食用。適用於小兒夜間遺尿、小兒盜汗等脾虛水腫者。
最佳搭配是黑芝麻、花生、紅棗、蓮藕、烏雞、排骨等燉煮；或者是做成黑豆豆漿、八寶粥、雜糧粥作爲孩子早餐，也不失爲一種補鈣健骨好方法。
05.酸角（羅望子）
家長聽到這個名字比較陌生，筍乾老師要告訴大家：酸角被譽爲“水果中的鈣王”，因富含8種人體必需氨基酸、還原糖、多種礦物質、B族維生素、皁甙與皁苷、89種芳香物質及有機酸而得名。
酸角口感酸酸甜甜，老少皆宜，能夠增加食慾、護肝解暑，是一種“可以嚼着吃的果汁”。當然，價格也相當實惠。
並且酸角內含大量鈣質，對孕婦和胎兒有很大幫助，是不可多得的熱帶健康水果。
酸角有果核，如果家長怕孩子誤食，可以去購買酸角糖、酸角糕等酸角食品，因酸角本身就含有天然色素，其加工品不需要額外添加，相對安全。
值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
筍乾老師建議給孩子吃些含檸檬酸的水果，如檸檬、柑橘、梅子等，從而幫助鈣質吸收。
營養學家指出：護骨不是隻補鈣，補鈣的話只是骨頭堅固而已，還需補充如鉀，鎂和磷等礦物質，這樣骨頭才能更加堅固。
事實上，補鈣是一個慢性沉澱的過程。補鈣不是越多越好，鈣產品也不是越貴越好。最重要的是看吸收，欲速則不達。
世界衛生組織指定鈣的預防用量：500毫克／天，治療用量爲：1000毫克／天，通常食物中的鈣吸收率只有30%。
