我始終覺得早餐是最考驗寶媽們做飯能力的了，時間緊、任務重，還要有營養，又要好吃。想要最短的時間內做好一款造型萌萌噠，又不失營養美味的早餐，簡直太不容易了。
這道快手早餐雞蛋杯，無難度，做好以後滿屋飄灑着濃濃的香味。食材簡單，營養豐富，最主要的的是特別好吃，我們家寶寶特別喜歡吃，其實我也是很喜歡吃的，強烈推薦給早晨手忙腳亂的你！
番茄雞蛋本就是真愛，做一個小小的雞蛋杯，非常快手，口感很嫩滑，把蔬菜藏在可愛的紙杯，寶寶很難發現。當他把蛋菜大口大口吃掉的時候， 你這一整天心情都會超好~
做 法
參考月齡：11個月以上
食材準備：雞蛋2個、番茄50g、西蘭花15g、奶酪絲10g
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 開火，水開後放入西蘭花。
2. 焯水後撈出。
西蘭花表面有很多的灰塵，甚至還有少量的農藥殘留。不管是寶寶還是寶爸寶媽們食用，一定要用流水充分的洗淨，再用開水焯水。
3. 番茄劃十字刀。
4. 在開水中浸泡1分鐘。
5. 番茄去皮。
一定要把番茄皮去掉。要不然吃的時候，會吃到番茄皮，寶寶不容易消化，口感也不好。
6. 切小丁。
7. 西蘭花切小塊。
如果寶寶的月齡比較小，可以把西蘭花和番茄再剁的碎一點，方便寶寶咀嚼。
8. 番茄、西蘭花加入紙杯中。
如果家裏沒有紙杯，你也可以選擇其他的容器，但是進烤箱要一定選擇耐高溫的。
9. 打入雞蛋。
雞蛋不需要打散，直接打進紙杯就可以。
10. 繼續加番茄丁、西蘭花。
11. 灑上奶酪絲。
不要填太多的蔬菜，紙杯裝的太滿，不然烤的時候會溢出來。
12. 烤箱調至上下火170度，烤20分鐘。
13. 烤至表面金黃。
14. 晾涼食用。
1歲以上寶寶可以少量加鹽，1歲以內不加鹽，而且！就算不加鹽，它也很好吃！
